Семейный мясной пирог с сыром и овощами за 40 минут: вкусный рецепт

Фудэксперт Светлана Левицкая и авторка кулинарного блога в Инстаграм рассказала, как быстро сделать сытный мясной пирог.

Для приготовления вкусного и сытного пирога с мясом, овощами и сыром подготовьте простые ингредиенты и следуйте рецепту. Этот пирог порадует насыщенным вкусом и идеально подойдет для семейного ужина.

Ингредиенты для начинки:

• Луковица – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Морковь – 1 шт.
• Помидоры – 250 г (можно использовать замороженные или консервированные)
• Говяжий фарш – 500 г
• Сыр моцарелла или сулугуни – 200 г
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Соль, перец, пряные травы (тимьян, орегано)

Мелко нарежьте лук и чеснок, пассеруйте их на ложке растительного масла до мягкости. Добавьте тертую морковь и нарезанные кубиками помидоры, тушите смесь до выпаривания лишней жидкости. Введите говяжий фарш, приправьте солью, перцем и специями, продолжайте тушить. Затем снимите с огня и оставьте начинку остывать.

Ингредиенты для теста:

• Яйца – 6 шт.
• Йогурт – 400 г
• Мука – 300 г (подойдет кукурузная или любая другая)
• Разрыхлитель – 3 ч.л.
• Соль – щепотка

Смешайте все ингредиенты для теста до однородности. Форму для запекания смажьте маслом, вылейте половину теста в форму. Выложите сверху мясную начинку, посыпьте тертым сыром, затем залейте оставшимся тестом.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут до румяной корочки. Готовый пирог можно нарезать на порции и подавать теплым.

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.