С тыквой и грибами: звезда "Мастер Шеф" дала рецепт вкуснейших галушек

Поделиться сюжетом
С тыквой и грибами: звезда "Мастер Шеф" дала рецепт вкуснейших галушек

Участница двенадцатого сезона кулинарного проекта "Мастер Шеф" Ирина Давиденко показала, как приготовить вкусные украинские галушки с тыквой и грибами.

"Галушки - это одно из моих любимых украинских блюд. Часто экспериментирую с ними и уверена, что этот вариант вам понравится!", - советует "Мастер Шеф" Ирина Давиденко.

Для приготовления галушек звезда "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты:

  • вода – 100 г
  • кефир – 400 г
  • дрожжи живые – 20 г
  • сода – 0,5 ч. л.
  • сахар – 1 ч.л.
  • мука – примерно 650 г
  • соль – по вкусу
  • грибы (вешенки) – по вкусу
  • сливочное масло – 50 г
  • чеснок – несколько зубчиков
  • тыква – по вкусу
  • сливки – 150 г

Тыкву "Мастер Шеф" Ирина Давиденко запекает в разогретой до 170 градусов духовке до мягкости, а затем перебивает со сливками до однородности.

Для теста на галушки дрожжи разводим в теплой воде с сахаром и оставляем на 10 минут в теплом месте.

Отдельно немного разогреваем кефир, добавляем соду, соль и перемешиваем. Добавляем кефирную смесь к дрожжам и перемешиваем. Небольшими порциями всыпаем муку и замешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем и даем ему подойти.

Тем временем грибы "Мастер Шеф" Ирина Давиденко обжаривает на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Затем добавляем измельченный чеснок, еще немного обжариваем. Добавляем сливочное масло, немного воды и доводим под крышкой на малом огне.

Из теста формируем валик, нарезаем на равные кусочки и формируем галушки в форме шариков. Готовим галушки на пару под крышкой примерно 5-7 минут.

Тем временем тыквенное пюре прогреваем в сотейнике. Выкладываем сюда готовые галушки, солим по вкусу и подаем с жареными грибами.

Источник: politeka.net
Сценарии окончания войны в Украине: три варианта от британского офицера
Мобилизация в Украине: какие ограничения ждут мужчин
Конфликт произошел в кафе Киева из-за русского языка, видео: вмешалась полиция
Падение температуры повлияет на энергосистему: украинцам рассказали, ждать ли новых отключений света
Обнаглевший уголовник Александр Павлюченко: что известно о скандальном авторитете "Саше Браслете" из Полтавы
У Кличко новый конкурент? Совладелец "АТБ" Геннадий Буткевич взялся за застройку столицы
Коммунальные льготы: кто из украинцев получит 50% скидки
"Рассчитывайте на себя": в ДТЭК объяснили, на что надеяться украинцам зимой
Как часто нужно мыть свой автомобиль: советы эксперта
Пора доставать из шкафа зимние вещи: синоптики прогнозируют первые сильные снегопады
"Говорили по-русски и были без знаков на форме": в Одессе заметили подозрительных ТЦКшников, видео
Учителей в Украине становится меньше: проблема может превратиться в катастрофу
Пенсия и сверхурочный стаж: что нужно знать для дополнительных выплат
Названо самое опасное оружие России: хуже "Кинжалов" и КАБов, эксперт раскрыл детали
Почему неправильное измерение давления может угрожать вашему здоровью
Обязательные предметы в школах снизят вдвое: анонсировали масштабную реформу
«27 из 30 уедут навсегда из Украины»: директор школы пожаловался на ситуацию с учениками
Страховой стаж и больничные: у кого есть шанс на полную компенсацию
Подачу газа временно прекратят: газовики предупреждают украинцев о ремонтных работах в ноябре
Проверка отношений на прочность: психологи дали советы для счастья и гармонии
Ночной тариф за свет: произойдет ли повышение в ноябре
Украинцы в Польше будут работать по новым правилам: что изменится
Сухая и солнечная погода: синоптик рассказала, на какие области положительно повлияет антициклон
Что запрещено покупать 7 ноября и кому нужно много молиться: приметы и запреты на Федота Зимородка
Мобилизовать десятки тысяч: нардеп объяснил, сколько мужчин нужно каждый год
"Дроны-драконы": как подразделения ВСУ превратили коммерческие дроны в оружие
Когда Михайлов день в 2024 году по новому и старому стилю: главные запреты и традиции
Как вкусно приготовить котлету по-киевски: главные секреты легендарного блюда
Как быстро зарядить телефон: самые простые "трюки" от экспертов
Собираем запасы и следим за сном: что нужно знать о выживании в Kingdom Come: Deliverance 2
Когда закончится война в Украине: назван судьбоносный год, прогноз астролога
Соседи не убирают какашки по своим любимцам? Женщина нашла оригинальный способ проучить их
Запрет русского языка в школах: учителя настаивают на контроле
Как приготовить синнабоны с нежным кремом: "Мастер Шеф" Глинская раскрыла фиременный рецепт
Начинайте поскорее: что нужно сделать в огороде до стойких морозов для богатого урожая
Кто может оформить бронь от мобилизации в ноябре: известно список профессий
Обойдутся без участия ТЦК: кому дали право мобилизовать мужчин
Выборы США 2024 года оказались самыми дорогими в истории: аналитики озвучили сумму
Украинцам раздадут до 32 тысяч пособий на зиму: кому посчастливится получить поддержку