Простой рецепт сырников, которые всегда получаются вкусными и нежными: секрет в пропорции

Поделиться сюжетом
Простой рецепт сырников, которые всегда получаются вкусными и нежными: секрет в пропорции

Есть несколько простых секретов, благодаря которым сырники получаются невероятно вкусными, нежными и при этом очень хорошо держат форму и не расползаются на сковороде.

Рецептом поделилась кулинарная блогерка Юлия Сенич.

Чтобы приготовить идеальные сырники, нам понадобится:

  • творог (лучше брать 9%, но и с менее жирным получится хорошо) – 500 г
  • сахар – 1 ст.л.
  • манная крупа – 2 ст.л.
  • ванильный сахар – 10 г
  • яйцо – 1 шт.
  • соль - щепотка
  • мука для обвалки

"Не добавляйте много сахара, всего 1 ст.л. на 500 г творога достаточно, потому что сырники могут расползтись, лучше присыпьте сахаром или пудрой уже в конце", – советует блогерка.

Сначала творог с помощью марли отжимаем от лишней жидкости, а затем для идеальной консистенции сырников перетираем через сито.

К перетертому творогу добавляем сахар, соль, яйцо, манную крупу, перемешиваем до однородности и оставляем на 15 минут, чтобы манка набухла.

Из творожной массы формируем колбаску, обваливаем ее в муке, нарезаем на кусочки и формируем сырники с помощью ножа или стакана.

Сковороду смазываем растительным маслом и хорошо разогреваем. Жарим сырники до золотистой корочки с обеих сторон на 3-4 ст.л. растительного масла масла на среднем огне.

Или по желанию можно запечь сырники в мультипечи примерно 10-15 минут при 180 градусах, а затем обжарить их на сухой сковороде до румяности.

Готовые сырники кулинар посыпает сахарной пудрой и подает с любимым вареньем или медом.

Источник: politeka.net
Как заменят рассадник коррупции МСЭК: чего ждать украинцам
Израиль охватили массовые протесты после увольнения главы Минобороны
Сбербанк снял деньги, а наличные не выдал: банк оставляет людей в отчаянии
"Это нонсенс": полковник ВСУ признался, что не так с обучением украинских военных
Фиалки будут красивыми и здоровыми: как правильно ухаживать за прихотливыми цветами, чтоб не погубить
NYT узнало детали первого боя военных ВСУ с солдатами КНДР
Мобилизация мужчин старше 50 лет: могут ли призвать в армию
Украинцы массово получают "нулевые" платежки от "Нафтогаза"
ДТЭК выполнил основные работы по подготовке электросетей к прохождению зимы
Как приготовить рис для суши: шеф-повар дала простой и бюджетный рецепт
Копейка гривну бережет: "Нафтогаз" дал советы для уменьшения платежки
Под Курском в плен схватили оккупанта, ставшего свидетелем убийства украинских бойцов
Стало известно, куда девался Вася Бендас из "Шоу Долгоносиков": какая судьба постигла известного актера
Рэпер Ярмак объяснил, что мобилизация – это не приговор. Даже назначение в пехоту
В жутком пожаре на Полтавщине погибли две пожилые женщины и ребенок
Михаил Бурдейный: король таможни продолжает преуспевать, несмотря на коррупционные скандалы
Двойное повышение тарифов: украинцев хотят оставить с пустыми кошельками
Вблизи границы с Румынией нашли тело мужчины
Украинские военные показали, как уничтожают оккупантов в окрестностях Часового Яра
Отказ в субсидии: какие документы могут изменить решение ПФУ
Новое китайское оружие, вдохновленное "Звездными войнами", сможет уничтожать спутники врага на орбите
"Все скоро будем там": судья "МастерШеф" прошел ВЛК и ответил, готов ли идти на фронт
В Польше 45% от общего количества иностранных студентов – украинцы
В разбитом Курахово остается около тысячи человек
Глава Министерства защиты окружающей среды Светлана Гринчук напомнила о важном дне: "Делаем все возможное"
Проблемы с отоплением: украинцам рассказали, что делать в случае слишком сухого воздуха в квартире
Россияне перебрасывают РЭБ из Санкт-Петербурга на границу с Украиной
Парамедик Ирина Цыбух посмертно получила награду за лидерство
Суд в РФ признал законным приговор Гиркину: детали
Чем подкармливать орхидею в домашних условиях: лучшие варианты от хозяек
Украинцам назвали идеальный возраст для мобилизации: уклоняются или имеют бронь
Овощной салат становится роскошью: цены на огурцы и помидоры резко пошли вверх
В ВСУ увеличили срок подготовки военных до 45 суток
Американский Newsweek: Метинвест Ахметова произвел 600 уникальных крыивок для ВСУ
Как легко приготовить торт Наполеон: рецепт от «Мастер Шефа» Лизы Глинской
Украинский художник изобразил "матушку-россию" во время рождения "пушечного мяса"
"Укрэнерго" начало процесс реструктуризации еврооблигаций для исполнения решения Кабмина
Депортировал в Россию 15 украинских детей: СБУ и Офис Генпрокурора установили личность военного преступника
С белым вином даже лучше: рецепт классического глинтвейна для уютного осеннего вечера