Простой рецепт сырников, которые всегда получаются вкусными и нежными: секрет в пропорции

Поділитися сюжетом
Простой рецепт сырников, которые всегда получаются вкусными и нежными: секрет в пропорции

Есть несколько простых секретов, благодаря которым сырники получаются невероятно вкусными, нежными и при этом очень хорошо держат форму и не расползаются на сковороде.

Рецептом поделилась кулинарная блогерка Юлия Сенич.

Чтобы приготовить идеальные сырники, нам понадобится:

  • творог (лучше брать 9%, но и с менее жирным получится хорошо) – 500 г
  • сахар – 1 ст.л.
  • манная крупа – 2 ст.л.
  • ванильный сахар – 10 г
  • яйцо – 1 шт.
  • соль - щепотка
  • мука для обвалки

"Не добавляйте много сахара, всего 1 ст.л. на 500 г творога достаточно, потому что сырники могут расползтись, лучше присыпьте сахаром или пудрой уже в конце", – советует блогерка.

Сначала творог с помощью марли отжимаем от лишней жидкости, а затем для идеальной консистенции сырников перетираем через сито.

К перетертому творогу добавляем сахар, соль, яйцо, манную крупу, перемешиваем до однородности и оставляем на 15 минут, чтобы манка набухла.

Из творожной массы формируем колбаску, обваливаем ее в муке, нарезаем на кусочки и формируем сырники с помощью ножа или стакана.

Сковороду смазываем растительным маслом и хорошо разогреваем. Жарим сырники до золотистой корочки с обеих сторон на 3-4 ст.л. растительного масла масла на среднем огне.

Или по желанию можно запечь сырники в мультипечи примерно 10-15 минут при 180 градусах, а затем обжарить их на сухой сковороде до румяности.

Готовые сырники кулинар посыпает сахарной пудрой и подает с любимым вареньем или медом.

Джерело: politeka.net
Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії
"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі
​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках
Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску
У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари
За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки
Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II
Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри
Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році
"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову
Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри
Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення
Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням
Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ
​Війська РФ атакують ЗСУ хімічними боєприпасами: за жовтень було понад 320 випадків
Новий уряд Трампа: нардеп дізнався, чи говорить Вайлз щось про Україну
І заощадите, і коханого вразите: романтичний рамен за 30 гривень від Ектора Хіменеса-Браво
Прокотився на той світ: нові подробиці ліквідації в Україні генерала РФ Клименка
"Не повідомив про низку важливих деталей": в Одеському ТЦК відповіли на слова Стерненка
Їм не місце не в ТЦК: експерт вказав, ким мають працювати ветерани
Масштабна атака по житлових будинках, багато загиблих та поранених: фото трагічної ночі
​"Музику в Олешках замовляємо ми": ЗСУ успішно провели операцію, увімкнувши Гімн України в тимчасово окупованому місті
Ваш квиток – ваш помічник: 10 безкоштовних бонусів для пасажирів "Укрзалізниці"
Отримають не всі: у Резерв+ помітили проблему з відстрочкою для багатодітних батьків
"Серце розривається…": депутат Київської облради показав фото родини, яку в Запоріжжі вбила Росія
"ПриватБанк" не може зупинити масову крадіжку грошей з рахунків українців через американські компанії
"Не знаю, як у них совісті вистачає": працівник ТЦК різко висловився про чоловіків, які ховаються від мобілізації
​Україна отримає для випробувань ракети ППО естонської оборонної компанії
У Кремлі намагаються перезавантажити відносини РФ і США на своїх умовах
Пільги на комуналку для військових: які треба документи та куди звертатись
Hogwarts Legacy 2 стане частиною єдиного всесвіту з новим серіалом про Поттера від HBO
Це катастрофа: мости в Києві потребують термінового ремонту, подробиці
Сучасним школярам загрожує освітня катастрофа: навіть ручку в руках не втримають
Українські бійці показали, як знищили "танк-сарай" окупантів
У лавах ТЦК на Волині виявили російського "крота"
Штрафи на 68 тисяч: в Україні пропонують карати через домашніх улюбленців
​На честь ГУР в Одеській області перейменували село
Микола Стефанчук, брат спікера Ради, оформив пенсію з інвалідності через відому Хмельницьку МСЕК
Росіяни запустили по Україні "Іскандер" та понад 90 ударних дронів
Бригада "Рубіж" додала "екстриму" російським штурмовикам на багі