Простий рецепт сирників, які завжди виходять смачними та ніжними: секрет у пропорції

Поделиться сюжетом
Простий рецепт сирників, які завжди виходять смачними та ніжними: секрет у пропорції

Є кілька простих секретів, завдяки яким сирники виходять неймовірно смачними, ніжними й при цьому дуже добре тримають форму і не розповзаються на пательні.

Рецептом поділилася кулінарна блогерка Юлія Сенич.

Щоб приготувати ідеальні сирники, нам знадобиться:

  • сир кисломолочний (краще брати 9%, але і з менш жирним вийде добре) - 500 г
  • цукор - 1 ст.л.
  • манна крупа - 2 ст.л.
  • ванільний цукор - 10 г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль - дрібка
  • борошно для обвалювання

"Не додавайте багато цукру, лише 1 ст.л. на 500 г сиру достатньо, бо сирники можуть розповстися, краще присипте цукром або пудрою вже в кінці", – радить блогерка.

Спершу сир за допомогою марлі відтискаємо від зайвої рідини, а потім для ідеальної консистенції сирників перетираємо його через сито.

До перетертого сиру додаємо цукор, сіль, яйце, манну крупу, перемішуємо до однорідності та лишаємо на 15 хвилин, щоб манка набухла.

З сирної маси формуємо ковбаску, обвалюємо її в борошні, нарізаємо на шматочки та формуємо сирники за допомогою ножа чи склянки.

Пательню змащуємо олією та добре розігріваємо. Смажимо сирники до золотистої скоринки з обох боків на 3-4 ст.л. олії на середньому вогні.

Або за бажанням можна запекти сирники в мультипечі приблизно 10-15 хвилин при 180 градусах, а потім обсмажити їх на сухій пательні до румʼяності.

Готові сирники кулінар посипає цукровою пудрою та подає з улюбленим варенням або медом.

Источник: politeka.net
Помощь предназначалась для ВСУ: раскрыта схема наживы, которая действовала в Украине
Какие улицы лучше избегать: предупредили о перекрытиях
РФ совершила ракетную атаку по Чернигову: госпитализировали несколько человек
Украинцам упростили пенсионные взносы: как воспользоваться новыми условиями
Творожное печенье "Гусиные лапки": простой и быстрый рецепт
Николай Волков: Почему производители и дистрибьюторы боятся выдавать в кредит семена или удобрения аграриям и как сломать этот страх
Создатель Silent Hill рассказал о Slitterhead – игре, которая вот‐вот на пороге и обещает потрясти мир
"Пополнение нужно именно в это звено": нардеп Марьяна Безуглая рассказала, как можно лучше восстановить бригады в армии
Нардеп Арсений Пушкаренко: Благодаря системной работе украинской власти путину не удалось навязать свою повестку дня странам-членам БРИКС
С ноября в Украине вводится новый запрет: за нарушение можно получить реальный срок
Арсений Пушкаренко: Благодаря системной работе украинской власти пути не удалось навязать свою повестку дня странам-членам БРИКС
Казнь россиянами 124 пленных ВСУ: в Офисе Генпрокурора сообщили о 49 делах
Прибавку к пенсии хотят забрать: кто теряет более 2000 гривен
Как включить 5G на телефоне: специалисты назвали самый простой способ
Рождественский пост-2024: когда начинается, что строго запрещено эти 40 дней и кому можно не придерживаться
"Уничтожил в мясных штурмах несколько батальонов": Z-каналы жалуются на главаря из "ЛНР"
Поддержка станет проще – деньги придут на карту: Минсоцполитики запустил проект для пожилых граждан
Старший сын Виктора Павлика сбежал из Украины, певец попытался оправдаться: "Он сам знает, что делать"
Бритни Спирс начинает новый бизнес проект: о музыке придется забыть
Погода подготовила сюрпризы: синоптики удивили прогнозом на ноябрь
"Зарабатывали" на уклонистах: на Закарпатье задержали чиновников ТЦК и Теробороны
Что о вас должно знать ТЦК: какими личными данными не стоит делиться ни в коем случае
Быстрое тесто для пиццы: кулинар раскрыла идеальный рецепт
Как заменят рассадник коррупции МСЭК: чего ждать украинцам
Израиль охватили массовые протесты после увольнения главы Минобороны
Сбербанк снял деньги, а наличные не выдал: банк оставляет людей в отчаянии
"Это нонсенс": полковник ВСУ признался, что не так с обучением украинских военных
Фиалки будут красивыми и здоровыми: как правильно ухаживать за прихотливыми цветами, чтоб не погубить
NYT узнало детали первого боя военных ВСУ с солдатами КНДР
Мобилизация мужчин старше 50 лет: могут ли призвать в армию
Украинцы массово получают "нулевые" платежки от "Нафтогаза"
ДТЭК выполнил основные работы по подготовке электросетей к прохождению зимы
Как приготовить рис для суши: шеф-повар дала простой и бюджетный рецепт
Копейка гривну бережет: "Нафтогаз" дал советы для уменьшения платежки
Под Курском в плен схватили оккупанта, ставшего свидетелем убийства украинских бойцов
Стало известно, куда девался Вася Бендас из "Шоу Долгоносиков": какая судьба постигла известного актера
Рэпер Ярмак объяснил, что мобилизация – это не приговор. Даже назначение в пехоту
В жутком пожаре на Полтавщине погибли две пожилые женщины и ребенок
Михаил Бурдейный: король таможни продолжает преуспевать, несмотря на коррупционные скандалы
Простой рецепт сырников, которые всегда получаются вкусными и нежными: секрет в пропорции