Куриные котлеты получатся нереально вкусными: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал новый рецепт

Бессменный судья шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом сочных рубленых котлет из куриного филе с грибной шапочкой и сыром.

Такие котлеты получаются не только невероятно вкусными, но и полезными и диетическими, потому что они не жарятся на растительном масле, а запекаются в духовке.

Для приготовления рубленых куриных котлет "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво использовал:

• 1 куриное филе
• 1 яичный желток
• 1 маленький синий лук
• 1 ст.л. панировочных сухарей
• петрушка – по желанию
• соль и молотый черный перец – по вкусу

Кроме того, нам понадобится 150 г шампиньонов, 2 ст.л. сливок и 100 г твердой моцареллы.

Куриное филе, сладкий лук и петрушку "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво мелко нарезает и смешивает. В фарш добавляем яичный желток, панировочные сухари, солим, перчим и перемешиваем до однородности.

Из мясной массы "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво формирует три круглые приплюснутые котлеты, выкладывает их на противень, застеленный пергаментом, и запекает в разогретой до 180 градусов духовке.

Тем временем готовим грибы: нарезаем шампиньоны на мелкие кусочки и обжариваем на разогретой сковороде до золотистости. В конце добавляем сливки, соль, перец по вкусу и перемешиваем.

Сверху на котлеты "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво выкладывает жареные грибы, посыпает натертой моцареллой и отправляет в разогретую духовку еще примерно на 10 минут до румяной корочки и тягучего сыра.

Тесто для вареников получится идеальным: Хименес-Браво дал рецепт, который вы полюбите.

Оригинальнее омлета: рецепт вкусного завтрака за 10 минут.

Омлет с интересным ингредиентом за 5 минут: Хименес-Браво поделился любимым рецептом.