Как приготовить синнабоны с нежным кремом: "Мастер Шеф" Глинская раскрыла фиременный рецепт

Поделиться сюжетом
Как приготовить синнабоны с нежным кремом: "Мастер Шеф" Глинская раскрыла фиременный рецепт

Синнабоны – это не только вкусный десерт, но и ароматный шедевр домашней выпечки, непременно покоряющий сердца ваших близких.

Лиза Глинская поделилась пошаговым рецептом, как приготовить синабоны, чтобы вы смогли насладиться их непревзойденным вкусом.

Приготовление опары

Для начала нам нужно приготовить опару. Возьмите 300 мл молока, 5 г сухих дрожжей (можно использовать и свежие, тогда 15 г), 20 г сахара и 150 г муки. Молоко нужно немного подогреть, чтобы оно было теплым, но не горячим — оптимальная температура не превышает 40 градусов. Затем смешайте молоко с сахаром и дрожжами. Для того чтобы избежать комочков, сначала соедините часть молока с мукой, а затем все тщательно перемешайте.

После этого накройте опару чистым полотенцем и оставьте ее на полчаса, чтобы она поднялась. После того, как опара будет готова, нам понадобится еще 500 г муки, 4 г соли, 100 г яиц (примерно 2 яйца), 60 г сахара и 100 г мягкого масла. Обязательно просейте муку, чтобы сделать тесто более воздушным.

Замешивание теста

Замешивание теста – это важный этап. Совместите все ингредиенты, добавляя сначала яйца, сахар, соль, а затем опару. Вмешайте мягкое масло только после того, как все остальное будет хорошо перемешано. Если вы замешиваете вручную, то понадобится около 5–10 минут, пока тесто не станет эластичным и не станет отставать от рук. После этого накройте тесто полотенцем и оставьте его в теплом месте в час, чтобы оно подросло.

Приготовление начинки

Следующим шагом будет приготовление начинки для синабонов. Смешайте 100 г мягкого сливочного масла, 150 г сахара и 20 г коричного порошка. Когда тесто поднимется, раскатайте его в прямоугольник толщиной примерно 1 см, пытаясь получить размер 60 на 45 см. Нанесите масло и равномерно распределите коричневую смесь.

Скрутите тесто в рулет, стараясь не давить слишком сильно, чтобы не повредить структуру. Нарежьте рулет на порционные куски толщиной около 3 см. Разместите их на противне, застеленном пергаментом, и накройте полотенцем на 30-40 минут, чтобы они снова подросли.

Выпекание синабонов

Выпекайте синнабоны в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Пока они выпекаются, приготовьте глазурь. Смешайте 50 мл молока, 50 г сахарной пудры и 250 г крем-сыра (можно использовать маскарпоне или сметану). Размешайте до однородной смеси.

Подача

Когда синнабоны будут готовы, извлеките их из духовки и покройте глазурью, пока они еще горячие. Аромат коричневой и ванили просто сводит с ума! Не забудьте дать им немного остыть перед подачей.

Читайте также:

Как быстро приготовить украинский студень: Клопотенко раскрыл идеальный рецепт

Рецепт нежной творожно-тыквенной запеканки от победительницы "Мастер Шеф": вкусно и красиво

Торт "Наполеон" с невероятно нежным кремом: рецепт от шеф-повара Клопотенко

Источник: politeka.net
Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии
"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище
Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках
Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка
В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах
За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки
Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II
Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры
Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году
"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка
Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры
Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение
Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием
Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ
Войска РФ атакуют ВСУ химическими боеприпасами: за октябрь было более 320 случаев
Новое правительство Трампа: нардеп узнал, говорит ли Уайлз что-либо об Украине
И сэкономите, и любимого поразите: романтический рамэн за 30 гривен от Эктора Хименеса-Браво
Прокатился на тот свет: новые подробности ликвидации в Украине генерала РФ Клименко
«Не сообщил о ряде важных деталей»: в Одесском ТЦК ответили на слова Стерненко
Им не место не в ТЦК: эксперт указал, кем должны работать ветераны
Масштабная атака по жилым домам, много погибших и раненых: фото трагической ночи
”Музыку в Олешках заказываем мы”: ВСУ успешно провели операцию, включив Гимн Украины во временно оккупированном городе
Ваш билет – ваш помощник: 10 бесплатных бонусов для пассажиров "Укрзализныци"
Получат не все: в Резерв+ заметили проблему с отсрочкой для многодетных родителей
«Сердце разрывается...»: депутат Киевского облсовета показал фото семьи, которую в Запорожье убила Россия
"ПриватБанк" не может остановить массовую кражу денег со счетов украинцев через американские компании
"Не знаю, как у них совести хватает": работник ТЦК резко высказался о мужчинах, скрывающихся от мобилизации
Украина получит для испытаний ракеты ПВО эстонской оборонной компании
Льготы на коммуналку для военных: какие нужны документы и куда обращаться
В Кремле пытаются перезагрузить отношения РФ и США на своих условиях
Hogwarts Legacy 2 станет частью единой вселенной с новым сериалом про Поттера от HBO
Это катастрофа: мосты в Киеве нуждаются в срочном ремонте, подробности
Современным школьникам грозит образовательная катастрофа: даже ручку в руках не удержат
В рядах ТЦК на Волыни обнаружили российского «крота»
Украинские бойцы показали, как уничтожили "танк-сарай" окупантов
Штрафы на 68 тысяч: в Украине предлагают наказывать из-за домашних питомцев
​В честь ГУР в Одесской области переименовали село
Николай Стефанчук, брат спикера Рады, оформил пенсию по инвалидности через известную Хмельницкую МСЭК
Россияне запустили по Украине "Искандер" и более 90 ударных дронов
Бригада «Рубеж» добавила «экстрима» российским штурмовикам на багги