Как приготовить синнабоны с нежным кремом: "Мастер Шеф" Глинская раскрыла фиременный рецепт

Поділитися сюжетом
Как приготовить синнабоны с нежным кремом: "Мастер Шеф" Глинская раскрыла фиременный рецепт

Синнабоны – это не только вкусный десерт, но и ароматный шедевр домашней выпечки, непременно покоряющий сердца ваших близких.

Лиза Глинская поделилась пошаговым рецептом, как приготовить синабоны, чтобы вы смогли насладиться их непревзойденным вкусом.

Приготовление опары

Для начала нам нужно приготовить опару. Возьмите 300 мл молока, 5 г сухих дрожжей (можно использовать и свежие, тогда 15 г), 20 г сахара и 150 г муки. Молоко нужно немного подогреть, чтобы оно было теплым, но не горячим — оптимальная температура не превышает 40 градусов. Затем смешайте молоко с сахаром и дрожжами. Для того чтобы избежать комочков, сначала соедините часть молока с мукой, а затем все тщательно перемешайте.

После этого накройте опару чистым полотенцем и оставьте ее на полчаса, чтобы она поднялась. После того, как опара будет готова, нам понадобится еще 500 г муки, 4 г соли, 100 г яиц (примерно 2 яйца), 60 г сахара и 100 г мягкого масла. Обязательно просейте муку, чтобы сделать тесто более воздушным.

Замешивание теста

Замешивание теста – это важный этап. Совместите все ингредиенты, добавляя сначала яйца, сахар, соль, а затем опару. Вмешайте мягкое масло только после того, как все остальное будет хорошо перемешано. Если вы замешиваете вручную, то понадобится около 5–10 минут, пока тесто не станет эластичным и не станет отставать от рук. После этого накройте тесто полотенцем и оставьте его в теплом месте в час, чтобы оно подросло.

Приготовление начинки

Следующим шагом будет приготовление начинки для синабонов. Смешайте 100 г мягкого сливочного масла, 150 г сахара и 20 г коричного порошка. Когда тесто поднимется, раскатайте его в прямоугольник толщиной примерно 1 см, пытаясь получить размер 60 на 45 см. Нанесите масло и равномерно распределите коричневую смесь.

Скрутите тесто в рулет, стараясь не давить слишком сильно, чтобы не повредить структуру. Нарежьте рулет на порционные куски толщиной около 3 см. Разместите их на противне, застеленном пергаментом, и накройте полотенцем на 30-40 минут, чтобы они снова подросли.

Выпекание синабонов

Выпекайте синнабоны в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Пока они выпекаются, приготовьте глазурь. Смешайте 50 мл молока, 50 г сахарной пудры и 250 г крем-сыра (можно использовать маскарпоне или сметану). Размешайте до однородной смеси.

Подача

Когда синнабоны будут готовы, извлеките их из духовки и покройте глазурью, пока они еще горячие. Аромат коричневой и ванили просто сводит с ума! Не забудьте дать им немного остыть перед подачей.

Читайте также:

Как быстро приготовить украинский студень: Клопотенко раскрыл идеальный рецепт

Рецепт нежной творожно-тыквенной запеканки от победительницы "Мастер Шеф": вкусно и красиво

Торт "Наполеон" с невероятно нежным кремом: рецепт от шеф-повара Клопотенко

Джерело: politeka.net
Коли Михайлів день у 2024 році за новим і старим стилем: головні заборони та традиції
Як смачно приготувати котлету по-київськи: головні секрети легендарної страви
Як швидко зарядити телефон: найпростіші "трюки" від експертів
Збираємо запаси і стежимо за сном: що потрібно знати про виживання Kingdom Come: Deliverance 2
Коли закінчиться війна в Україні: названо доленосний рік, прогноз астролога
Сусіди не прибирають какашки за своїми улюбленцями? Жінка знайшла оригінальний спосіб провчити їх
Заборона російської у школах: вчителі наполягають на контролі
Як приготувати синнабони з ніжним кремом: "Мастер Шеф" Глинська розкрила фіремний рецепт
Починайте якнайшвидше: що потрібно зробити на городі до стійких морозів для багатого врожаю
Хто може оформити бронь від мобілізації в листопаді: відомо перелік професій
Обійдуться без участі ТЦК: кому дали право мобілізувати чоловіків
Вибори США 2024 виявилися найдорожчими в історії: аналітики озвучили суму
Вибори у США: Гарріс та Байден привітали Трампа з перемогою
Українцям роздадуть до 32 тисяч допомоги на зиму: кому пощастить отримати підтримку
"Мала, з нами поїдеш...": у Полтаві поліцейський Перелі та бізнесмен Павлюченко побили молодого хлопця
Плата за виклик швидкої: українцям пояснили ситуацію
Як захистити дім від мишей без зайвої "хімії": перевірені лайфхаки
Як приготувати Тірамісу вдома: Ліза Глинська розкрила простий рецепт
Росіяни підступають до Покровська: в ОВА розповіли, скільки там лишається людей
Чи доведеться українцям мерзнути взимку: енергетики дали прогноз
Астрологи назвали найпривабливіших знаків Зодіаку: вони завжди в центрі уваги
Усі українці мають дізнатися про це до 15 листопада: як треба провести Різдвяний піст і що їсти
На рівні команд є взаємодія: Зеленський про перемогу Трампа
Передача показників та оплата по-новому: у YASNO попередили споживачів
Прострочення картки ПриватБанку: в установі пояснили, що робити в такому випадку
Микола Волков: Чому виробники і дистрибʼютори бояться видавати в кредит насіння чи добрива аграріям і як зламати цей страх
Місячний посівний календар на листопад: сприятливі та не сприятливі дні для посадки
Як приготувати ідеальну м'ясну солянку: покроковий рецепт від шеф-кухаря
Розгортання військ КНДР поблизу України: США та союзники зробили спільну заяву
Експерти наполягають на мобілізації жінок: без цього не здобути перемогу
Допомога призначалась для ЗСУ: розкрито схему наживи, яка діяла в Україні
Які вулиці краще оминати: попередили про перекриття
РФ здійснила ракетну атаку по Чернігову: ушпиталили кілька людей
Українцям спростили пенсійні внески: як скористатися новими умовами
Микола Волков: Чому виробники і дистрибʼютори бояться видавати в кредит насіння чи добрива аграріям і як зламати цей страх
Сирне печиво "Гусячі лапки": простий і швидкий рецепт
“Поповнення потрібне саме в цю ланку”: нардеп Мар’яна Безугла розповіла, як можна краще відновити бригади у війську
Нардеп Арсеній Пушкаренко: Завдяки системній роботі української влади путіну не вдалося нав'язати свій порядок денний країнам-членам БРІКС
Творець Silent Hill розповів про Slitterhead – гру, яка ось-ось на порозі і обіцяє потрясти світ
З листопада в Україні вводиться нова заборона: за порушення можна отримати реальний термін