К гречке или картошке: как приготовить вкусные куриные тефтели, простой рецепт

Украинская кулинарная блогерка, авторка книги "Твои лучшие рецепты" Татьяна Юшина показала, как приготовить вкусные и сочные куриные тефтели.

Обычно в тефтели добавляют рис, муку или мякиш хлеба. Блогерка же предложила вместо этого добавить овсяные хлопья, и получилось еще вкуснее.

"Быстрое и вкусное блюдо к ужину. Ох, сколько я уже отзывов получила об этом блюде!! Приятно!", - подчеркнула кулинар.

Чтобы приготовить тефтели, нам понадобится:

• филе куриное (или индюшачье) - 800 г
• лук репчатый – 1 шт.
• сыр адыгейский или творог – 100 г
• овсяные хлопья – 1 ст.л.
• соль и перец – по вкусу
• яйцо – 1 шт.

Ингредиенты для соуса:

• томатная паста - 1 ст.л.
• сметана – 2 ст.л.
• соль, перец, паприка – по вкусу
• мука – 1 ст.л.
• вода – 300-400 мл

Куриное филе разрезаем на произвольные куски и пропускаем через мясорубку. Лук, чеснок и сыр также перекручиваем на мясорубке.

В фарш добавляем овсяные хлопья, яйцо, соль и перец по вкусу и перемешиваем все до однородности. Формируем тефтели круглой формы и выкладываем их в форму для запекания.

Для соуса просто смешиваем до однородности томатную пасту, сметану, муку, воду и добавляем соль, перец и паприку по вкусу. Заливаем тефтели соусом и отправляем их в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 35-40 минут.

Подавать тефтели можно с любым гарниром.