Десерт для тех, кто не хочет напрягаться: шоколадный кекс, который не оставит равнодушным

Поделиться сюжетом
Десерт для тех, кто не хочет напрягаться: шоколадный кекс, который не оставит равнодушным

Простой шоколадный кекс от Мэри Берри, который готовится буквально в нескольких шагах . Если ищете легкий десерт, не требующий большого количества ингредиентов или времени, этот шоколадный кекс – именно то, что нужно.

Его удобно нарезать на кусочки и подавать на стол, а насыщенный шоколадный вкус порадует даже самых взыскательных. Этот рецепт идеален для тех, кто хочет побаловать себя вкусненьким, но не много времени на кулинарные эксперименты, пишет Еxpress.

Кекс в кружке, скриншот из видео

Чтобы приготовить этот ароматный шоколадный кекс, понадобятся простые ингредиенты, которые, возможно, уже есть в вашем кухонном шкафу:

  • Молотый миндаль – 55 г;
  • Масло или маргарин – 225 г (можно взять то, что есть под рукой);
  • Мука – 175 г;
  • Сахар – 225 г;
  • Какао-порошок - 55 г;
  • Яйца большого размера – 5 шт.;
  • Разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
  • Белая шоколадная стружка – 150 г.

Кроме того, для шоколадной глазури возьмите 175 г темного шоколада и 50 г сливочного масла . Эти ингредиенты добавят выпечке глянцевый слой шоколадного наслаждения, которое удачно подчеркнет вкус самого кекса.

Сливочное масло. Фото: скрин youtube

Как приготовить шоколадный кекс от Мэри Берри:

  1. Сначала разогрейте духовку до 180 градусов (или 160 градусов, если у вас духовка с конвекцией). Если у вас газовая плита, установите уровень 4. Подготовьте две формы для выпекания хлеба объемом примерно 450 г, каждая, смажьте их маслом и застелите пергаментом. Это поможет легко достать готовый кекс и избежать прилипания.

  2. Затем возьмите большую миску и соедините в ней все ингредиенты, кроме белой шоколадной стружки. Взбейте смесь миксером на средней скорости, пока она не станет лёгкой, пышной и однородной. Смесь должна быть гладкой, а ингредиенты хорошо смешанными.

  3. Добавьте 125 г белой шоколадной стружки и аккуратно размешайте ложкой или лопаткой, чтобы равномерно распределить шоколад в тесте. Теперь разделите тесто на две части и выложите в форму. Выровняйте поверхность теста, чтобы кекс выпекался равномерно и красиво поднялся.

  4. Выпекайте кексы в духовке около часа. Чтобы проверить готовность, слегка нажмите на верхушку кекса – она должна быть упругой. Также можно вставить деревянную палочку или зубочистку, если она получается сухой, кекс готов.

Переходим к глазури:

  1. Для глазури растопите черный шоколад и сливочное масло на водяной бане. Это значит, что вам понадобится жаропрочная миска, которую нужно поставить на кастрюлю с кипящей водой так, чтобы миска не касалась воды. Такой метод поможет равномерно растопить шоколад и не допустит его подгорания.

  2. Когда глазурь станет однородной, снимите миску с огня и дайте смеси немного остыть. Добавьте оставшуюся белую шоколадную стружку, перемешайте и сразу смажьте верхушки кексов шоколадной массой. Готовые кексы можно дополнительно украсить, посыпьте ягодами, кусочками фруктов или любимой сладкой посыпкой для более изысканного вида.

Шоколадные кексы, скриншот: YouTube

Такой шоколадный кекс прекрасно подходит к чашечке кофе или чаю. Вы получите удовольствие от каждого кусочка, а приятный аромат шоколада и миндаля наполнит вашу кухню уютом.

Ранее мы сообщали, яблоко-морковные сырники , которые не нужно жарить.

Тыквенный манник в лимонном сиропе - подробнее на Знай.ua.

Источник: znaj.ua
Российские оккупанты подожгли в Украине дом тут же получили "кармический" ответ
Страшные атаки России по украинским больницам: от количества жертв становится жутко
В Тернополе женщина утопила собственного ребенка и пыталась покончить с собой
«Динамика идет к уменьшению»: в ГПСУ заметили спад количества желающих незаконно пересечь границу
Тарифы на водоснабжение в разных городах: где платят больше всего
В Украину идет потепление - прогноз синоптиков на выходные
Сотрудничество России с КНДР: эксперт раскрыл угрозу для Китая
В Украине хотят в несколько раз увеличить выплаты при рождении ребенка
В Минобороны объяснили, когда украинцы смогут повторно обновить данные в «Резерв+»
ВСУ получат на вооружение отечественный бронеавтомобиль UAT-TISA
Цены сделали неожиданный разворот: колбаса, сосиски и бекон стали доступнее
Хотел "эвакуироваться" на рф: военный пенсионер выполнил преступную задачу фсб, подробности от СБУ
Чиновницу Центральной МСЭК поймали на взятке
Кулеба назвал три линии внутреннего раскола в России
Девушки выбрали секс-символ Украины после того, как увидели мускулы: кто возглавил рейтинг
Шмигаль озвучил процент тех, кому больше всего рассылают повестки
Российских военных кормят собачатиной из КНДР
"Мы рождены для войны": военная настаивает на мобилизации женщин
Массированная ночная атака: известно о пожарах, разрушениях и пострадавшх, фото
Южная Корея «не исключает» отправку оружия непосредственно в Украину
10-миллионное население осталось без электричества: на Кубу обрушился ураган
Навязывают ненужные платные услуги: как "Ощад" наживается на доверчивых пенсионерах
90% старшеклассников выбирают обучение за границей: педагоги бьют тревогу
Популярная программа выплат от государства превратилась в наживу: в Украине разоблачена схема на 1,5 млн гривен
Сопровождали еще на подъезде: егеря из 71-й бригады уничтожили вражескую БМП и остатки пехоты
Временно не функционируют пункты пропуска на границе с Молдовой - Госпогранслужба
В Днепре поймали поджигателя военных авто, работавшего на ФСБ
Механик предостерег водителей от покупки одних деталей
В Полтаве скандал из-за драки в ресторане — говорят об участии должностных лиц
Сколько дронов и ракет Россия каждый месяц производит: появились страшные цифры
В СНБО Украины рассказали о накоплении ракет Россией
Какие минимальные пенсии должны получать украинцы в ноябре
Безугла назвала предателями украинцев, возвращающихся на оккупированные территории
Россияне переводят операторов FPV-дронов на позиции штурмовиков – партизаны
Льготу отменят уже в 2025 году: часть украинцев заставят снова платить деньги в ПФУ
В Житомирской областе действуют аварийные отключения света
Введено аварийное отключение: украинцам сообщили, где нет света
Цены на осенние фрукты снова карабкаются вверх: сколько сейчас стоят яблоки и виноград
ТЦК объявил в розыск блогера Стерненко
В Марокко нашли растение, которое было "анестезией" во время трепанации черепа 15 тысяч лет назад