Десерт для тех, кто не хочет напрягаться: шоколадный кекс, который не оставит равнодушным

Поділитися сюжетом
Десерт для тех, кто не хочет напрягаться: шоколадный кекс, который не оставит равнодушным

Простой шоколадный кекс от Мэри Берри, который готовится буквально в нескольких шагах . Если ищете легкий десерт, не требующий большого количества ингредиентов или времени, этот шоколадный кекс – именно то, что нужно.

Его удобно нарезать на кусочки и подавать на стол, а насыщенный шоколадный вкус порадует даже самых взыскательных. Этот рецепт идеален для тех, кто хочет побаловать себя вкусненьким, но не много времени на кулинарные эксперименты, пишет Еxpress.

Кекс в кружке, скриншот из видео

Чтобы приготовить этот ароматный шоколадный кекс, понадобятся простые ингредиенты, которые, возможно, уже есть в вашем кухонном шкафу:

  • Молотый миндаль – 55 г;
  • Масло или маргарин – 225 г (можно взять то, что есть под рукой);
  • Мука – 175 г;
  • Сахар – 225 г;
  • Какао-порошок - 55 г;
  • Яйца большого размера – 5 шт.;
  • Разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
  • Белая шоколадная стружка – 150 г.

Кроме того, для шоколадной глазури возьмите 175 г темного шоколада и 50 г сливочного масла . Эти ингредиенты добавят выпечке глянцевый слой шоколадного наслаждения, которое удачно подчеркнет вкус самого кекса.

Сливочное масло. Фото: скрин youtube

Как приготовить шоколадный кекс от Мэри Берри:

  1. Сначала разогрейте духовку до 180 градусов (или 160 градусов, если у вас духовка с конвекцией). Если у вас газовая плита, установите уровень 4. Подготовьте две формы для выпекания хлеба объемом примерно 450 г, каждая, смажьте их маслом и застелите пергаментом. Это поможет легко достать готовый кекс и избежать прилипания.

  2. Затем возьмите большую миску и соедините в ней все ингредиенты, кроме белой шоколадной стружки. Взбейте смесь миксером на средней скорости, пока она не станет лёгкой, пышной и однородной. Смесь должна быть гладкой, а ингредиенты хорошо смешанными.

  3. Добавьте 125 г белой шоколадной стружки и аккуратно размешайте ложкой или лопаткой, чтобы равномерно распределить шоколад в тесте. Теперь разделите тесто на две части и выложите в форму. Выровняйте поверхность теста, чтобы кекс выпекался равномерно и красиво поднялся.

  4. Выпекайте кексы в духовке около часа. Чтобы проверить готовность, слегка нажмите на верхушку кекса – она должна быть упругой. Также можно вставить деревянную палочку или зубочистку, если она получается сухой, кекс готов.

Переходим к глазури:

  1. Для глазури растопите черный шоколад и сливочное масло на водяной бане. Это значит, что вам понадобится жаропрочная миска, которую нужно поставить на кастрюлю с кипящей водой так, чтобы миска не касалась воды. Такой метод поможет равномерно растопить шоколад и не допустит его подгорания.

  2. Когда глазурь станет однородной, снимите миску с огня и дайте смеси немного остыть. Добавьте оставшуюся белую шоколадную стружку, перемешайте и сразу смажьте верхушки кексов шоколадной массой. Готовые кексы можно дополнительно украсить, посыпьте ягодами, кусочками фруктов или любимой сладкой посыпкой для более изысканного вида.

Шоколадные кексы, скриншот: YouTube

Такой шоколадный кекс прекрасно подходит к чашечке кофе или чаю. Вы получите удовольствие от каждого кусочка, а приятный аромат шоколада и миндаля наполнит вашу кухню уютом.

Ранее мы сообщали, яблоко-морковные сырники , которые не нужно жарить.

Тыквенный манник в лимонном сиропе - подробнее на Знай.ua.

Джерело: znaj.ua
Польоти з українських аеропортів "Бориспіль", чи "Львів" можуть відновити до кінця січня 2025 року
​Колишнього нардепа-забудовника судитиме ВАКС
Німеччина опинилась в політичній кризі: урядова коаліція розпалась, Шольц може покинути крісло канцлера
Грошей дадуть більше: українцям перерахували субсидії на комуналку
Google виправився: у РНБО розповіли про ситуацію з військовими об‘єктами на картах
Лукашенко заговорив про Нобелівську премію миру Трампу, якщо той закінчить війну в Україні
Борг Укренерго перед інвесторами в зелену енергетику перевищив 30 мільярдів
Українцям закривають в’їзд до Німеччини: все важче перетнути кордон
Навіть збирання сухостою під забороною: українців карають штрафами за порушення
В РФ зупинили роботу три нафтопереробні заводи: в чому причина
​В Україні запускають новий проєкт із реабілітації
Військові невдоволені: Шмигаль анонсував нову модель бронювання від мобілізації
"Від підписання контракту до пакета - 12-17 днів": росіяни скаржаться на "коротке життя штурмовика"
Ексзаступник генпрокурора заявив про тиск на себе і свою сім'ю з боку Коломойського
Зірка "Жіночого кварталу" розповіла про гірку втрату: "Це дуже боляче і зовсім неочікувано"
Британія ухвалила найбільший за останній рік пакет санкцій проти РФ
Як покращити сигнал мобільної мережі на телефоні: фахівці назвали три простих способи
Школам обіціяють масштабні реформи: учнів чекають великі зміни
​Премʼєр Фінляндії заявив про "Фінську модель" миру для України
Росія запустила по Україні 106 "шахедів" та БпЛА невстановленого типу
Бутерброд з сиром вже за ціною золота: нові цінники змушують відмовлятися від улюблених продуктів
Віталій Кличко зустрівся з міністром цивільної оборони та послом Швеції – говорили про допомогу Україні
Все більше жінок у шахтах та металургійних вишах: як війна змінила ґендерні ролі в Україні
Хтива Мар'яна: мережу повеселив неочікуваний пост Безуглої
У Чорному морі поруч із викраденими РФ українськими буровими установками горить газ
Ощадбанк заблокував пенсійний рахунок клієнтки: "Виконала всі вимоги і нічого не допомогло"
Прокуратура розслідує насильницькі дії щодо дітей у спецзакладі на Тернопільщині
Без зайвого клопоту: 5 рослин, які очистять ваш дім від плісняви
​Майже добу суд у Тбілісі розглядає позови щодо порушень на виборах
Російські окупанти підпалили в Україні дім у тут же отримали "кармічну" відповідь
Страшні атаки Росії по українським лікарням: від кількості жертв стає моторошно
"Динаміка іде до зменшення": в ДПСУ помітили спад кількості охочих незаконно перетнути кордон
В Тернополі жінка втопила власну дитину та намагалася накласти на себе руки
Тарифи на водопостачання у різних містах: де платять найбільше
До України йде потепління - прогноз синоптиків на вихідні
Співпраця Росії з КНДР: експерт розкрив загрозу для Китаю
В Україні хочуть у кілька разів збільшити виплати при народженні дитини
В Міноборони пояснили, коли українці зможуть повторно оновити дані у "Резерв+"
​ЗСУ отримають на озброєння вітчизняний бронеавтомобіль UAT-TISA
Ціни зробили несподіваний розворот: ковбаса, сосиски та бекон стали доступнішими