Вкусные и сочные ребра в духовке: шеф-повар поделилась простым рецептом

Поділитися сюжетом
Вкусные и сочные ребра в духовке: шеф-повар поделилась простым рецептом

Это рецепт ребрышек очень простой, но с ним любые ребра, и телячьи, и свиные получаются невероятно вкусными и сочными.

Рецептом поделилась украинская шеф-повар Валентина Кущ на своей странице в Instagram.

"Ребра получаются мягкие и просто тают во рту, а соус барбекю делает их немного сладковатыми и в сочетании со специями это просто огонь", – советует шеф-повар.

Нам понадобятся:

  • 2 кг ребрышек (телячьих или свиных)
  • 2 ч.л. копченой паприки
  • 0,5 ч.л. сухого перца чили
  • 2 чт.л. сухого чеснока
  • 2 ч.л. сухого лука
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст.л. растительного масла

При желании можете добавлять свои любимые специи. Ну и, конечно, нам понадобится соус барбекю для смазывания ребрышек.

Сначала нужно зачистить ребрышки от лишнего жира и пленки. Добавляем растительное масло, соль и остальные специи, хорошо смазываем этой смесью ребра со всех сторон. Оставляем ребра мариноваться примерно на два часа.

Когда ребра замаринуются, шеф-повар заворачивает их в фольгу в два слоя и запекает в разогретой до 160 градусов духовке примерно 2-2,5 часа.

После этого достаем ребрышки из духовки и проверяем, мягкие ли они: если нет, то запекаем еще в фольге, если да – то убираем фольгу, щедро смазываем ребра соусом барбекю и запекаем еще минут 20 при 180 градусах.

Джерело: politeka.net
Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії
"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі
​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках
Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску
У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари
За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки
Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II
Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри
Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році
"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову
Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри
Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення
Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням
Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ
​Війська РФ атакують ЗСУ хімічними боєприпасами: за жовтень було понад 320 випадків
Новий уряд Трампа: нардеп дізнався, чи говорить Вайлз щось про Україну
І заощадите, і коханого вразите: романтичний рамен за 30 гривень від Ектора Хіменеса-Браво
Прокотився на той світ: нові подробиці ліквідації в Україні генерала РФ Клименка
"Не повідомив про низку важливих деталей": в Одеському ТЦК відповіли на слова Стерненка
Їм не місце не в ТЦК: експерт вказав, ким мають працювати ветерани
Масштабна атака по житлових будинках, багато загиблих та поранених: фото трагічної ночі
​"Музику в Олешках замовляємо ми": ЗСУ успішно провели операцію, увімкнувши Гімн України в тимчасово окупованому місті
Ваш квиток – ваш помічник: 10 безкоштовних бонусів для пасажирів "Укрзалізниці"
Отримають не всі: у Резерв+ помітили проблему з відстрочкою для багатодітних батьків
"Серце розривається…": депутат Київської облради показав фото родини, яку в Запоріжжі вбила Росія
"ПриватБанк" не може зупинити масову крадіжку грошей з рахунків українців через американські компанії
"Не знаю, як у них совісті вистачає": працівник ТЦК різко висловився про чоловіків, які ховаються від мобілізації
​Україна отримає для випробувань ракети ППО естонської оборонної компанії
У Кремлі намагаються перезавантажити відносини РФ і США на своїх умовах
Пільги на комуналку для військових: які треба документи та куди звертатись
Hogwarts Legacy 2 стане частиною єдиного всесвіту з новим серіалом про Поттера від HBO
Це катастрофа: мости в Києві потребують термінового ремонту, подробиці
Сучасним школярам загрожує освітня катастрофа: навіть ручку в руках не втримають
Українські бійці показали, як знищили "танк-сарай" окупантів
У лавах ТЦК на Волині виявили російського "крота"
Штрафи на 68 тисяч: в Україні пропонують карати через домашніх улюбленців
​На честь ГУР в Одеській області перейменували село
Микола Стефанчук, брат спікера Ради, оформив пенсію з інвалідності через відому Хмельницьку МСЕК
Росіяни запустили по Україні "Іскандер" та понад 90 ударних дронів
Бригада "Рубіж" додала "екстриму" російським штурмовикам на багі