Вкусные и сочные ребра в духовке: шеф-повар поделилась простым рецептом

Поділитися сюжетом
Вкусные и сочные ребра в духовке: шеф-повар поделилась простым рецептом

Это рецепт ребрышек очень простой, но с ним любые ребра, и телячьи, и свиные получаются невероятно вкусными и сочными.

Рецептом поделилась украинская шеф-повар Валентина Кущ на своей странице в Instagram.

"Ребра получаются мягкие и просто тают во рту, а соус барбекю делает их немного сладковатыми и в сочетании со специями это просто огонь", – советует шеф-повар.

Нам понадобятся:

  • 2 кг ребрышек (телячьих или свиных)
  • 2 ч.л. копченой паприки
  • 0,5 ч.л. сухого перца чили
  • 2 чт.л. сухого чеснока
  • 2 ч.л. сухого лука
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст.л. растительного масла

При желании можете добавлять свои любимые специи. Ну и, конечно, нам понадобится соус барбекю для смазывания ребрышек.

Сначала нужно зачистить ребрышки от лишнего жира и пленки. Добавляем растительное масло, соль и остальные специи, хорошо смазываем этой смесью ребра со всех сторон. Оставляем ребра мариноваться примерно на два часа.

Когда ребра замаринуются, шеф-повар заворачивает их в фольгу в два слоя и запекает в разогретой до 160 градусов духовке примерно 2-2,5 часа.

После этого достаем ребрышки из духовки и проверяем, мягкие ли они: если нет, то запекаем еще в фольге, если да – то убираем фольгу, щедро смазываем ребра соусом барбекю и запекаем еще минут 20 при 180 градусах.

Джерело: politeka.net
Не ризикуйте здоров'ям: вчені рекомендують відмовитися від донер-кебабу в Польщі
Землян готують до інопланетян: розшифровано таємничий сигнал із марсіанського зонда
Відмовитися від НАТО на 20 років: журналісти розкрили деталі "мирного плану" Трампа для України
Роман Світан розповів, чи запросить Байден Україну до НАТО після перемоги Трампа
Не влаштовує класний керівник: чи можуть учні та батьки ініціювати заміну педагога
Виписати людину з житла можна без її згоди: українцям пояснили, як це зробити
"Побачимо перемогу, Слава Україні": колишній Ані Лорак похизувався мандрівкою з 13-річною донькою
Росія змінює тактику: чому українська ППО під новою загрозою
У ТЦК чекає спеціальна людина: воєнком розповів, як працюють з чоловіками з відстрочкою
«Перебував у скрутному становищі»: киянин обікрав Нову пошту та ломбард
У яких випадках українки можуть отримувати пенсію своїх чоловіків: увага – на відсотки
Швидке завершення війни загрожує втратами: Зеленський про мирну ідею Трампа
Військовому не виплатили гроші після поранення: справа дійшла до суду
Розігрів їжі в мікрохвильовці: безпечна звичка чи ризик для здоров'я
Експерт розповів, як Майя Санду змогла перемогти на виборах у Молдові, всупереч втручанню рф
Тисяча гривень для пенсіонерів: хто отримає виплати
Доступу до баз даних недостатньо: у ТЦК пояснили, чому не можуть скасувати рейди
Стопка доларів за стару гривню: проста монета може виявитися справжнім скарбом
Хотів підірвати колаборанта: "суд" арештував експомічника прокурора Бердянська
Учнів середніх класів навчатимуть за новими програмами: яких предметів торкнуться зміни
Соціальні виплати в Україні: стало відомо, які категорії отримають збільшено допомогу
Краще за турецький Сан-Себастьян: рецепт гарбузового чізкейку з печива та сметани
Бійка в ресторані Полтави: ДБР затримало правоохоронця та двох "авторитетів"
ТЦК не мають права: що повинні знати українці про повноваження військкоматів
Мобілізація в Україні: в Мінекономіки назвали цифру заброньованих чоловіків
Вчити буде нікому: українська освіта зіткнулася ще з однією проблемою
Окупанти вдарили по житловому сектору Миколаївки на Донеччині: є загиблі
Роботодавці битимуться за пенсіонерів: де старенькі стають найбажанішими працівниками
М'ясо в Україні суттєво подорожчає: економіст назвав головні причини
Байден пообіцяв Трампу "мирну передачу влади" на початку 2025 року
Як звільнити простір у маленькій квартирі та нарешті забути про безлад
Смачні та соковиті ребра в духовці: шеф-кухар поділилася простим рецептом
Половину заплатить держава: кого можуть частково звільнити від сплати комуналки
У Міноборони провели зустріч із військовими: про що говорили
Погода в Одесі на 8 листопада: яких "сюрпризів" чекати, синоптики попередили
Німеччина приготувала українським дітям нову допомогу: як оформити щомісячну грошову дотацію
На цьому напрямку росіяни ще довго тупцюватимуть, - Роман Світан про Донбас
5 тисяч доларів замість бусифікації: експерт розповів, як реально мобілізувати українців на фронт
«А Трамп, звісно, мр*зь…»: У соцмережах згадали, як відомі блогери називали Трампа в минулому
Субсидія на оренду житла: без якого папірця відмовлять у допомозі