Смачні та соковиті ребра в духовці: шеф-кухар поділилася простим рецептом

Поділитися сюжетом
Смачні та соковиті ребра в духовці: шеф-кухар поділилася простим рецептом

Це рецепт реберець дуже простий, але з ним будь-які ребра, і телячі, і свинячі виходять неймовірно смачними та соковитими.

Рецептом поділилася українська шеф-кухар Валентина Кущ на своїй сторінці в Instagram.

"Ребра виходять мʼякі і просто тануть у роті, а соус барбекю робить їх трішки солодкуватими і в поєднанні зі спеціями це просто вогонь", – радить шеф-кухар.

Нам знадобляться:

  • 2 кг реберець (телячих або свинячих)
  • 2 ч.л. копченої паприки
  • 0,5 ч.л. сухого перцю чилі
  • 2 чт.л. сухого часнику
  • 2 ч.л. сухої цибулі
  • 1 ч.л. солі
  • 2 ст.л. олії

За бажанням можете додавати свої улюблені спеції. Ну і, звісно, нам знадобиться соус барбекю для змащування реберець.

Спершу потрібно зачистити реберця від зайвого жиру та плівки. Додаємо олію, сіль і решту спецій, добре змащуємо цією сумішшю ребра з усіх боків. Лишаємо ребра маринуватися приблизно на дві години.

Коли ребра замаринуються, шеф-кухар загортає їх у фольгу в два шари та запікає в розігрітій до 160 градусів духовці приблизно 2-2,5 години.

Після цього дістаємо реберця з духовки та перевіряємо, чи вони вже мʼякі: якщо ні, то запікаємо ще в фользі, якщо так – то прибираємо фольгу, щедро змащуємо ребра соусом барбекю та запікаємо ще хвилин 20 при 180 градусах.

Джерело: politeka.net
Доступу до баз даних недостатньо: у ТЦК пояснили, чому не можуть скасувати рейди
Стопка доларів за стару гривню: проста монета може виявитися справжнім скарбом
Хотів підірвати колаборанта: "суд" арештував експомічника прокурора Бердянська
Учнів середніх класів навчатимуть за новими програмами: яких предметів торкнуться зміни
Соціальні виплати в Україні: стало відомо, які категорії отримають збільшено допомогу
Краще за турецький Сан-Себастьян: рецепт гарбузового чізкейку з печива та сметани
Бійка в ресторані Полтави: ДБР затримало правоохоронця та двох "авторитетів"
ТЦК не мають права: що повинні знати українці про повноваження військкоматів
Мобілізація в Україні: в Мінекономіки назвали цифру заброньованих чоловіків
Вчити буде нікому: українська освіта зіткнулася ще з однією проблемою
Окупанти вдарили по житловому сектору Миколаївки на Донеччині: є загиблі
Роботодавці битимуться за пенсіонерів: де старенькі стають найбажанішими працівниками
М'ясо в Україні суттєво подорожчає: економіст назвав головні причини
Байден пообіцяв Трампу "мирну передачу влади" на початку 2025 року
Як звільнити простір у маленькій квартирі та нарешті забути про безлад
Половину заплатить держава: кого можуть частково звільнити від сплати комуналки
У Міноборони провели зустріч із військовими: про що говорили
Погода в Одесі на 8 листопада: яких "сюрпризів" чекати, синоптики попередили
Німеччина приготувала українським дітям нову допомогу: як оформити щомісячну грошову дотацію
На цьому напрямку росіяни ще довго тупцюватимуть, - Роман Світан про Донбас
5 тисяч доларів замість бусифікації: експерт розповів, як реально мобілізувати українців на фронт
«А Трамп, звісно, мр*зь…»: У соцмережах згадали, як відомі блогери називали Трампа в минулому
Субсидія на оренду житла: без якого папірця відмовлять у допомозі
ЗСУ їх врятували, а вони зрадили: троє українців допомогли рф, в СБУ видали подробиці
Привласнили 5,8 млрд грн: менеджери нафтопереробної компанії отримали підозри
"Дякую жителям Техасу...", – блогерам нагадали, як вони раніше називали Трампа
Не можна лаятися та згадувати погане про померлого 9 листопада: прикмети та забобони у поминальну суботу
Ціни на продукти в Україні значно зростуть: експерти назвали причини здорожчання овочів та фруктів
Мобілізація не торкнеться: хто з українців не цікавитиме ТЦК
"VIP-втрати" Росії в Україні: на Донбасі ліквідували чергового генерала
"Що він може сказати?": військовому стало зле посеред магазину, свідок події вказала на велику суспільну проблему
Додатковий мобільний інтернет та хвилини: як швидко отримати новий пакет у Київстар, lifecell та Vodafone
Замість дітей пише ШІ: вчителів і батьків суворо попередили
"Хто плате тому і танцює": Влад Яма з "Танців з зірками" порозважався на російській вечірці, українці не змовчали
ЗМІ розповіли про злив документів прикордонної служби рф: знайдено свідчення ймовірних візитів до росії під час війни українських посадовців
Ракетний обстріл Запоріжжя: кількість загиблих та поранених зросла
"Подруги розповіли, її вбили...": український співак повідомив трагічну новину про кохану
Злив документів прикордонної служби рф: знайдено свідчення ймовірних візитів до росії під час війни українських посадовців
Церковне свято 8 листопада: що категорично не можна робити в цей день