Кавовий кекс зможе замінити навіть десерт: швидкий рецепт, відео

Цього разу Юлія Віліч у Instagram розповіла, як зробити смачний кекс з ароматом та смаком кави, завдяки чому їсти його буде ще більшою насолодою.

Сам рецепт приготування досить простий і вимагає довгої підготовки тіста.

Інгредієнти:

• 150 г вершкового масла
• 4 середні яйця
• 260 г цукрової пудри
• 60 мл рослинної олії
• 220 мл заварної кави гарної якості
• 2 ч. л. розпушувача (10 г)
• 360 г борошна
• 100 г дрібно подрібнених волоських горіхів (можна замінити фундуком)

Приготування:

Розм'якшене вершкове масло збити протягом 3 хвилин до кремової консистенції. Додати цукрову пудру та продовжувати збивати ще 5 хвилин.

Влити олію, перемішати до однорідності. По одному додавати яйця, щоразу ретельно збиваючи суміш.

В окремій мисці змішати борошно, розпушувач і горіхи. Заварити каву та охолодити її до кімнатної температури.

Ввести в масляно-яєчну суміш сухі інгредієнти та каву, чергуючи їх частинами. Викласти тісто у форму, застелену пергаментом.

Випікати кекс за температури 180°C протягом 50-55 хвилин. Залишити кекс остигати у формі на 15 хвилин, потім перекласти на грати. Посипати цукровою пудрою згори перед подачею.