Это не обычное варенье: рецепт консервированной тыквы с яблоками и изюмом

Мало кто знает, но яблоко отлично дополняет тыкву, поэтому пока длится сезон, обязательно приготовьте консервированное лакомство, которое поможет пережить эту хмурую и холодную зиму.

Для приготовления невероятной тыквы кулинарам понадобится немало разных пряностей и специй, которые в совокупности дарят невероятный вкус и аромат.

Это не варенье и не цукаты, а что-то совершенно уникальное. Рецепт при этом максимально простой и не требует много времени на готовку.

Ингредиенты:

• Тыква – 1 кг
• Яблоки – 1 кг
• Изюм – 300 г
• Сахар – 700 г
• Лимон – 1 штука
• Апельсин – 1 штука
• Молотая корица – 1 ст.л.
• Гвоздика – 0.5 ч.л.
• Кардамон – 0.5 ч.л.
• Мускатный орех – 0.5 ч.л.
• Бадьян – 0.5 ч.л.

Процесс приготовления, пошаговый рецепт:

1. Измельчите все специи в блендере и смешайте с сахаром.
2. Нарежьте кубиком тыкву, яблоки и мякоть апельсина.
3. Смешайте все вместе, добавьте сахар, изюм, немного цедры, сок целого лимона и стакан воды.
4. Тушите все на среднем огне примерно полчаса после кипения.
5. Разложите заготовку по банкам и стерилизуйте еще 15 минут в кастрюле с водой, а потом закатайте.