Рецепт смачнющих булочок із мʼясом від фіналістки "Мастер Шеф": в азійському стилі

Поділитися сюжетом
Рецепт смачнющих булочок із мʼясом від фіналістки "Мастер Шеф": в азійському стилі

Суперфіналістка тринадцятого сезону шоу "Мастер Шеф" Альона Московченко показала, як приготувати азійські булочки бао з мʼясною начинкою.

Для приготування булочок бао "Мастер Шеф" Альона Московченко бере такі інгредієнти:

  • борошно – 400 г
  • цукор – 50 г
  • сіль – 5 г
  • дріжджі сухі – 8 г
  • олія соняшникова – 2 ст.л.
  • вода (тепла) – 180 г
  • молоко – 80 г

Начинки для булочок бао можна робити будь-які, хоч солоні, хоч солодкі. Цього разу для начинки зірка "Мастер Шеф" вирішила приготувати томлені бичачі хвости в азійському стилі, а також додала огірок, маринований дайкон і салат.

Щоб приготувати тісто для булок бао, спершу змішуємо сухі інгредієнти: борошно, цукор, сіль і дріжджі. Слідом додаємо теплу воду, олію, молоко та замішуємо мʼяке тісто.

Готове тісто зірка "Мастер Шеф" накриває харчовою плівкою та лишає відпочивати на годину.

Після цього розкачуємо тісто в пласт товщиною 1 см і змащуємо його олією. Вирізаємо з тіста кола та формуємо кишеньки, як на відео. Викладаємо сформовані булочки на пергамент, трохи розкачуємо їх качалкою та лишаємо підходити на пів години.

"Мастер Шеф" Альона Московченко готує булочки бао на пару приблизно 12-15 хвилин. Після вимкнення пароварки залишаємо булочки під кришкою ще на 10 хвилин, щоб уникнути їх осідання.

Розкриваємо булочки, обережно формуємо кишеньку та викладаємо всередину начинку.

Джерело: politeka.net
Стало відомо про втечу з України нардепа Куницького
Курячі зрази з сюрпризом: начинка, яка здивує близьких за вечерею
Жовтень став рекордним: Генштаб вказав на небезпечну тенденцію щодо атак на Україну
Як отримати 200 балів на НМТ: поради вчителів
На Закарпатті судили чоловіка, який не прийшов на ВЛК: йому призначили покарання
​Для посилення безпеки на морі: Швеція передає Україні два судна
Їм теж буває соромно і боляче: як вибачаються котики, якщо зробили капость і шкодують про це
"Для повного розгортання знадобиться кілька тижнів": Умєров розповів про військових КНДР в Україні
​В Україну доставили 270 тис. доз вакцини проти правця та дифтерії
Відстрочка від мобілізації: кому можуть анулювати у листопаді
Секрет ідеальних курячих котлет: шеф-кухар поділилася перевіреним рецептом
Вчені відновили вигляд загубленого міста Аль-Ната, якому понад 4000 років
​"Злив" від Google: супутникові знімки оборонної інфраструктури України зроблені понад рік тому
"Тисяча Зеленського" може піти на ліки, але є нюанс
Здешевшання не передбачається: в Україні вартість цибулі зросла на 40%
На нафтозаводі у Туреччині стався вибух
Програміст запустив Doom на годиннику Nintendo Sound Clock: Alarmo – тепер будильник може вбивати
​Росіяни вгатили по селу на Харківщині: є загиблі
У МОУ відповіли, чи онлайн-відстрочка у Резерв+ дійсна для виїзду за кордон
«Похоронна мафія» Києва погрожує захиснику-«азовцю»
Доплати до пенсії: українцям розкошеляться аж на 944 гривні
Армія Росії атакує Україну угрупуванням понад 600 тисяч військових: експерт розповів про ключові напрями на фронті
​Мали заробіток по 9 мільйонів гривень щомісяця: на Дніпропетровщині викрили наркоторговців
Гарріс проти Трампа: що кажуть результати останніх опитувань американців
Інвестиції в нерухомість на піку: чому українці не бояться вкладати в квартири
В Росії почастішали пограбування магазинів - «гребуть» вершкове масло
​В "е-Підприємець" додали п'ять нових послуг
Нацгвардійці показали успішну операцію зі знищення російської піхоти на Лимано-Куп’янському напрямку
Встигніть до грудня: 7 справ для Нового року, які потрібно зробити вже в листопаді
Ціни на опалення скоригують для всіх: коли застосують нові тарифи
Мобілізація в Україні: юрист розповів про нову тактику ТЦК "ловити" чоловіків
Польща планує інвестувати $750 у збільшення виробництва боєприпасів
​В Офісі президента обговорили питання протезування військових
Чому зростає рівень небезпечних парникових газів - відповідь налякала навіть вчених
Кабмін з нового року відновить державний контроль за якістю лікарських засобів
Українці платять чужі борги по комуналці, поки сніжним комом ростуть свої: як перевірити
Бісквітний рулет із яблуками за 15 хвилин: рецепт швидкого десерту для всієї родини
Порошенко піариться на силах оборони коштом несплачених податків - військовий
Опалювальний сезон розпочався по всій країні, окрім одного регіону - Шмигаль