Здивуйте своїх гостей лимонним пирогом із ягодами: "Мастер Шеф" дала швидкий рецепт

Переможниця та екс-суддя шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська пропонує простий та ароматний рецепт лимонного пирога з тестом філо та ягодами.

Цей десерт легко приготувати навіть новачкам на кухні, вважає кулінар та дає кілька корисних порад.

Інгредієнти:

• Філейне тісто - 400 г
• Вершкове масло - 180 г
• Вершки (30-33%) - 200 мл (1 склянка)
• Цедра одного лимона
• Яйця - 250 г (5 шт.)
• Цукор - 150 г (6 ст. л. з гіркою)
• Малина - за смаком
• Голубика - за смаком
• Цукрова пудра (для декору) – за бажанням

Приготування:

Розтопіть вершкове масло і змастіть ним один лист тіста філо. Накрийте другим листом, радить "Мастер Шеф" Глинська. Викладіть ягоди (лохину і малину або інші на ваш вибір) на тісто і поверніть його равликом.

Помістіть равлик у круглу форму діаметром 25 см. Змастіть тісто вершковим маслом та поставте в розігріту до 180 градусів духовку з конвекцією на 10 хвилин.

"Мастер Шеф" Глинська додає, поки тісто випікається, приготуйте заливку: змішайте яйця з цукром, додайте вершки та натерте лимонну цедру. Добре перемішайте та вилийте заливку на гарячий пиріг.

Поверніть пиріг у духовку, розігріту до 180 градусів на 30 хвилин. За 5 хвилин до закінчення випічки вийміть пиріг, додайте зверху свіжі ягоди та допікайте ще 5 хвилин. Дайте пирогу охолонути і посипте цукровою пудрою перед подачею, радить "Мастер Шеф" Глинська.