Замість шаурми: переможниця "Мастер Шеф" дала простий рецепт тако з куркою

Переможниця "Мастер Шеф - 12" Валерія Матрохіна та учасниця 14-го сезону шоу Наталі Лютюк показали, як приготувати тако з куркою та соусом чимічурі.

Це смачнюща страва мексиканської кухні, яка замінить вам шаурму.

Для соусу чимічурі зірки "Мастер Шеф" узяли такі інгредієнти:

• цибуля (шалот) - 1 шт.
• перець чилі - 1 шт.
• часник - 3-4 зуб.
• оцет (винний) - 50 мл
• кінза - пучок
• петрушка - пучок
• орегано сушене - 1 ч.л.
• оливкова олія - 150 мл
• сіль і перець - за смаком
• сік одного лайма

Крім того, для приготування тако учасниці "Мастер Шеф" використали:

• тортильї
• куряче філе стегна
• помідори
• авокадо
• консервована кукурудза
• сир (бринза)

Щоб приготувати соус чимічурі, зірки "Мастер Шеф" дрібно нарізають цибулю, часник, перець чилі, кінзу та петрушку, додають оцет, орегано, олію, сік лайма, а також сіль і перець за смаком.

Курку просто обсмажуємо на розігрітій пательні з невеликою кількістю олії, солимо та перчимо. Коли курка майже готова, зірки "Мастер Шеф" викладають на неї соус чимічурі та готують іще кілька хвилин. Або ж можна попередньо замаринувати курку в соусі чимічурі.

Смажену курку, помідори та авокадо нарізаємо на дрібні шматочки, бринзу подрібнюємо руками. В кожну тортилью викладаємо начинку, складаємо навпіл і за бажанням пожна обсмажити тако до румʼяної скоринки.