Рецепт вкуснейшего паштета из фасоли от звезды "Мастер Шеф": это прекрасная закуска

Участник тринадцатого сезона "Мастер Шеф" Артем Горбенко на своей странице в Instagram показал, как приготовить вкуснейший грибной паштет с фасолью.

Это вегетарианское блюдо, но оно настолько вкусное и питательное, что даже ярые мясоеды будут в восторге.

Точная граммовка здесь не нужна. Для приготовления паштета "Мастер Шеф" Артем Горбенко берет следующие ингредиенты:

• фасоль белая консервированная
• шампиньоны
• лук
• чеснок
• томаты вяленые
• лимонный сок
• чабрец
• сливочное масло
• тмин
• соль и молотый перец
• растительное масло для жарки

Лук "Мастер Шеф" Артем Горбенко нарезает на мелкие кубики и обжаривает на разогретой сковороде смеси небольшого количества растительного масла и кусочка сливочного масла.

После этого добавляем нарезанные небольшими кусочками грибы, несколько зубчиков мелко нарезанного чеснока, а также веточку тимьяна. На среднем огне жарим грибы примерно 10-15 минут.

С консервированной фасоли сливаем жидкость и промываем ее. "Мастер Шеф" Артем Горбенко добавляет в сковороду к грибам фасоль, тмин, соль и перец по вкусу.

Готовые грибы с фасолью вместе с кусочком сливочного масла перебиваем блендером до однородности. В готовый паштет звезда "Мастер Шеф" добавляет мелко нарезанные вяленые томаты и несколько капель лимонного сока.

"Текстуру паштета контролируйте по вашему вкусу, потому что я люблю когда есть кусочки томатов и грибов, так что прям в однородную массу не сбивал", - добавил "Мастер Шеф" Артем Горбенко.