Рецепт курячих нагетсів без олії: виходить значно краще за фастфуд

Вдома немає потреби смажити курячі нагетси в тонні олії, краще запекти їх у духовці або в мультипечі, це дуже просто та неймовірно смачно.

Рецептом поділилася українська кулінарна блогерка Юлія Сенич. За цим рецептом нагетси виходять соковитими всередині та з хрусткою апетитною скоринкою зовні.

Для приготування курячих нагетсів нам знадобляться такі інгредієнти:

• куряче філе - 0,5 кг
• яйця - 2 шт.
• копчена паприка - 1 ст.л.
• часник - 1-2 зуб.
• сіль, мелений перець, улюблені спеції, соєвий соус - за смаком
• борошно ~ 150 г
• кукурудзяні пластівці без цукру - 200 г

Куряче філе для приготування нагетсів нарізаємо шматочками середнього розміру та складаємо в миску. Додаємо натертий на дрібній тертці або вичавлений через прес часник, трішки соєвого соусу, сіль та улюблені спеції за смаком, добре перемішуємо.

Для паніровки на одну тарілку насипаємо борошно, а на другу – кукурудзяні пластівці без цукру. Окремо в мисочці розмішуємо до однорідності два яйця.

Кожен шматочок курки спершу обвалюємо в борошні, далі вмочуємо в яйце та в кінці обвалюємо в кукурудзяних пластівцях.

Яйщо у вас є мультипіч, то нагетси можна приготувати взагалі без жодної краплі олії: просто викладаємо запаніровану курку в мультипіч та запікаємо при температурі 180 градусів приблизно 20 хвилин.

Якщо будуте готувати курячі нагетси в духовці, то на етапі маринування курки разом зі спеціями краще додати трішки олії. Запікаємо нагетси в розігрітій до 200 градусів духовці в режимі верх/низ протягом 20-30 хвилин.