Краще за турецький Сан-Себастьян: рецепт гарбузового чізкейку з печива та сметани

Поделиться сюжетом
Краще за турецький Сан-Себастьян: рецепт гарбузового чізкейку з печива та сметани

Осінь – сезон, багатий на фрукти, овочі, вітаміни. А значить, найкращі та найкорисніші страви саме із сезонних продуктів.

Гарбуз – унікальний осінній продукт. З нього можна приготувати суп, запіканки, фаршировані страви та солодощі.

Гарбузовий чизкейк. Фото: скрін Ютуб

Тому сьогодні ми розповімо, як приготувати незвичайний та смачний десерт до чаю – гарбузовий чізкейк.

Інгредієнти для основи чізкейку

Пісочне печиво (можна шоколадне) – 150 грамів,

Какао-порошок (якщо печиво не шоколадне) – 2 чайні ложки,

Вершкове масло – 70 грамів

Інгредієнти для начинки

Кисломолочний сир – 600 грамів,

Сметана (краще 20%) – 100 мл,

Яйця – 5 штук

Гарбузове пюре – 300 грамів,

Цукор – 150 грамів,

Ванільний цукор – 1 пакетик,

Кукурудзяний крохмаль – 30 грамів

Для приготування основи подрібнюємо печиво в блендері до крихти і додаємо при необхідності какао-порошок. У масу, що утворилася, вливаємо розтоплене вершкове масло і ретельно перемішуємо. Основу, що утворилася, викладаємо на форму, формуючи дно і бортики однакової товщини. На наступному етапі ставимо основу в розігріту до 170 градусів духовку приблизно на 5-7 хвилин.

Основа для гарбузового чизкейку. Фото: скрін
Основа для чізкейку з гарбуза. Фото: скріншот

Для приготування начинки пробийте сир у блендері так, щоб не було найменших крупинок. Додайте в перебитий сир сметану, гарбузовий ванільний пюре і звичайний цукор. Перемішайте та додайте кукурудзяний крохмаль у начинку, після чого перебийте все блендером. Після додавання яєць нічого перебивати не потрібно, необхідно тільки перемішати начинку віночком.

Начинка для гарбузового чизкейку. Фото: скрін
Начинка для чізкейку. Фото: скріншот

Тим часом духовку розігрійте до 110 градусів і поставте миску з окропом на низ. Вливаємо начинку в основу і рівномірно розрівнюємо. Запікати чізкейк – дві з половиною години.

Гарбузовий чизкейк перед запіканням. Фото: скрін
Гарбузовий чізкейк перед запіканням. Фото: скрін

Важливо, коли страва буде готова – відкрийте двір духовки та залиште чізкейк до повного застигання в духовці. Прикрасити десерт можна горіхами, карамелізованим гарбузом або шоколадом.

Раніше ми повідомляли про гарбузовий манник у лимонному сиропі: рецепт без борошна та яєць для ласунів.

Источник: znaj.ua
Наступление рф на Константиновку: военный эксперт раскрыл план оккупантов и объяснил, что сейчас происходит
Как посеять салат на зиму: практические советы, которые помогут собрать богатый урожай
Не рискуйте здоровьем: ученые рекомендуют отказаться от донер‐кебаба в Польше
Землян готовят к инопланетянам: расшифрован таинственный сигнал с марсианского зонда
Отказаться от НАТО на 20 лет: журналисты раскрыли детали "мирного плана" Трампа для Украины
Роман Свитан рассказал, пригласит ли Байден Украину в НАТО после победы Трампа
Не устраивает классный руководитель: могут ли ученики и родители инициировать замену педагога
Выписать человека из жилья можно без его согласия: украинцам объяснили, как это сделать
"Увидим победу, Слава Украине": бывший Ани Лорак похвастался путешествием с 13-летней дочкой
Россия меняет тактику: почему украинская ПВО под новой угрозой
В ТЦК ждет специальный человек: военком рассказал, как работают с мужчинами с отсрочкой
«Находился в затруднительном положении»: киевлянин обворовал Новую почту и ломбард
В каких случаях украинки могут получать пенсию своих мужей: внимание - на проценты
Военному не выплатили деньги после ранения: дело дошло до суда
Разогрев пищи в микроволновке: безопасная привычка или риск для здоровья
Эксперт рассказал, как Майя Санду смогла победила на выборах в Молдове, вопреки вмешательству рф
Тысяча гривен для пенсионеров: кто получит выплаты
Доступа к базам данных недостаточно: в ТЦК объяснили, почему не могут отменить рейды
Стопка долларов за старую гривну: простая монета может оказаться настоящим сокровищем
Хотел взорвать коллаборанта: "суд" арестовал экс-помощника прокурора Бердянска
Учеников средних классов будут обучать по новым программам: какие предметы коснутся изменения
Социальные выплаты в Украине: стало известно, какие категории получат увеличенную помощь
Лучше турецкого Сан-Себастьяна: рецепт тыквенного чизкейка из печенья и сметаны
Драка в ресторане Полтавы: ГБР задержало правоохранителя и двух "авторитетов"
ТЦК не имеют права: что должны знать украинцы о полномочиях военкоматов
Мобилизация в Украине: в Минэкономики назвали цифру забронированных мужчин
Учить будет некому: украинское образование столкнулось еще с одной проблемой
Оккупанты ударили по жилому сектору Николаевки на Донетчине: есть погибшие
Работодатели будут драться за пенсионеров: где старики становятся самыми желанными работниками
Мясо в Украине существенно подорожает: экономист назвал главные причины
Байден пообещал Трампу "мирную передачу власти" в начале 2025 года
Как освободить пространство в маленькой квартире и наконец забыть о беспорядке
Вкусные и сочные ребра в духовке: шеф-повар поделилась простым рецептом
Половину заплатит государство: кого могут частично освободить от уплаты коммуналки
В Минобороны провели встречу с военными: о чем говорили
Погода в Одессе на 8 ноября: каких "сюрпризов" ждать, синоптики предупредили
Германия приготовила украинским детям новую помощь: как оформить ежемесячную денежную дотацию
5 тысяч долларов вместо бусификации: эксперт рассказал, как реально мобилизовать украинцев на фронт
На этом направлении россияне еще долго будут топтаться, - Роман Свитан о Донбассе
«А Трамп, конечно, мр*зь…»: В соцсетях вспомнили, как известные блоггеры называли Трампа в прошлом