Як приготувати синнабони з ніжним кремом: "Мастер Шеф" Глинська розкрила фіремний рецепт

Поделиться сюжетом
Як приготувати синнабони з ніжним кремом: "Мастер Шеф" Глинська розкрила фіремний рецепт

Сінабони — це не лише смачний десерт, а й ароматний шедевр домашньої випічки, який неодмінно підкорить серця ваших близьких.

Ліза Глінська поділилася покроковим рецептом, як приготувати сінабони, щоб ви змогли насолодитися їх неперевершеним смаком.

Приготування опари

Для початку нам потрібно приготувати опару. Візьміть 300 мл молока, 5 г сухих дріжджів (можна використовувати й свіжі, тоді 15 г), 20 г цукру та 150 г борошна. Молоко слід трохи підігріти, щоб воно було теплим, але не гарячим — оптимальна температура не перевищує 40 градусів. Потім змішайте молоко з цукром та дріжджами. Для того, щоб уникнути комочків, спочатку з'єднайте частину молока з борошном, а потім все ретельно перемішайте.

Після цього накрийте опару чистим рушником і залиште її на півгодини, щоб вона піднялася. Після того, як опара буде готова, нам знадобляться ще 500 г борошна, 4 г солі, 100 г яєць (приблизно 2 яйця), 60 г цукру і 100 г м'якого масла. Обов'язково просійте борошно, щоб зробити тісто більш повітряним.

Замішування тіста

Замішування тіста — це важливий етап. Поєднайте всі інгредієнти, додаючи спочатку яйця, цукор, сіль, а потім опару. Вмішайте м'яке масло лише після того, як все інше буде добре перемішане. Якщо ви замішуєте вручну, то знадобиться близько 5–10 хвилин, поки тісто не стане еластичним і не почне відставати від рук. Після цього накрийте тісто рушником і залиште його в теплому місці на годину, щоб воно підросло.

Приготування начинки

Наступним кроком буде приготування начинки для сінабонів. Змішайте 100 г м'якого масла, 150 г цукру та 20 г коричного порошку. Коли тісто підніметься, розкатайте його у прямокутник товщиною приблизно 1 см, намагаючись отримати розмір 60 на 45 см. Нанесіть на тісто масло та рівномірно розподіліть коричну суміш.

Скрутіть тісто в рулет, намагаючись не тиснути занадто сильно, щоб не пошкодити структуру. Наріжте рулет на порційні шматки товщиною близько 3 см. Розмістіть їх на деку, застеленому пергаментом, та накрийте рушником на 30-40 хвилин, щоб вони знову підросли.

Випікання сінабонів

Випікайте сінабони в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-25 хвилин. Поки вони випікаються, приготуйте глазур. Змішайте 50 мл молока, 50 г цукрової пудри та 250 г крем-сиру (можна використовувати маскарпоне або сметану). Розмішайте до однорідної консистенції.

Подача

Коли сінабони будуть готові, вийміть їх з духовки і покрийте глазур'ю, поки вони ще гарячі. Аромат коричної та ванілі просто зводить з розуму! Не забудьте дати їм трохи охолонути перед подачею.

Читайте також:

Як швидко приготувати український холодець: Клопотенко розкрив ідеальний рецепт

Рецепт ніжної сирно-гарбузової запіканки від переможниці "Мастер Шеф": смачно та красиво

Торт "Наполеон" з неймовірно ніжним кремом: рецепт від шеф-кухаря Клопотенка

Источник: politeka.net
Когда Михайлов день в 2024 году по новому и старому стилю: главные запреты и традиции
Как вкусно приготовить котлету по-киевски: главные секреты легендарного блюда
Как быстро зарядить телефон: самые простые "трюки" от экспертов
Собираем запасы и следим за сном: что нужно знать о выживании в Kingdom Come: Deliverance 2
Когда закончится война в Украине: назван судьбоносный год, прогноз астролога
Соседи не убирают какашки по своим любимцам? Женщина нашла оригинальный способ проучить их
Запрет русского языка в школах: учителя настаивают на контроле
Как приготовить синнабоны с нежным кремом: "Мастер Шеф" Глинская раскрыла фиременный рецепт
Начинайте поскорее: что нужно сделать в огороде до стойких морозов для богатого урожая
Кто может оформить бронь от мобилизации в ноябре: известно список профессий
Обойдутся без участия ТЦК: кому дали право мобилизовать мужчин
Выборы США 2024 года оказались самыми дорогими в истории: аналитики озвучили сумму
Украинцам раздадут до 32 тысяч пособий на зиму: кому посчастливится получить поддержку
"Малая, с нами поедешь...": в Полтаве полицейский Перели и бизнесмен Павлюченко избили молодого парня
Плата за вызов скорой: украинцам объяснили ситуацию
Как защитить дом от мышей без лишней "химии": проверенные лайфхаки
Как приготовить Тирамису дома: Лиза Глинская раскрыла простой рецепт
Россияне подступают к Покровску: в ОВА рассказали, сколько там остается людей
Придется ли украинцам мерзнуть зимой: энергетики дали прогноз
Астрологи назвали самых привлекательных знаков Зодиака: они всегда в центре внимания
Все украиннцы должны узнать это до 15 ноября: как нужно провести Рождественский пост и что есть
На уровне команд есть взаимодействие: Зеленский о победе Трампа
Передача показателей и оплата по-новому: в YASNO предупредили потребителей
Просрочка карты ПриватБанка: в учреждении объяснили, что делать в таком случае
Николай Волков: Почему производители и дистрибьюторы боятся выдавать в кредит семена или удобрения аграриям и как сломать этот страх
Лунный посевной календарь: благоприятные и не благоприятные дни для посадки
Как приготовить идеальную мясную солянку: пошаговый рецепт от шеф-повара
Эксперты настаивают на мобилизации женщин: без этого не одержать победу
Помощь предназначалась для ВСУ: раскрыта схема наживы, которая действовала в Украине
Какие улицы лучше избегать: предупредили о перекрытиях
РФ совершила ракетную атаку по Чернигову: госпитализировали несколько человек
Украинцам упростили пенсионные взносы: как воспользоваться новыми условиями
Творожное печенье "Гусиные лапки": простой и быстрый рецепт
Николай Волков: Почему производители и дистрибьюторы боятся выдавать в кредит семена или удобрения аграриям и как сломать этот страх
Создатель Silent Hill рассказал о Slitterhead – игре, которая вот‐вот на пороге и обещает потрясти мир
"Пополнение нужно именно в это звено": нардеп Марьяна Безуглая рассказала, как можно лучше восстановить бригады в армии
Нардеп Арсений Пушкаренко: Благодаря системной работе украинской власти путину не удалось навязать свою повестку дня странам-членам БРИКС
С ноября в Украине вводится новый запрет: за нарушение можно получить реальный срок
Арсений Пушкаренко: Благодаря системной работе украинской власти пути не удалось навязать свою повестку дня странам-членам БРИКС
Казнь россиянами 124 пленных ВСУ: в Офисе Генпрокурора сообщили о 49 делах