Чебуреки на пиві: як зробити легку та смачну закуску для всієї родини

Учасниця 12-го сезону кулінарного шоу "МастерШеф" Мирослава Пекарюк розповіла, як можна зробити чебуреки на пиві.

Цей рецепт подарує вам унікальний смак і апетитну скоринку, а сир та кріп додадуть аромат та м'якість.

Інгредієнти для тесту:

• Борошно - 800 г
• Пиво Waissburg Lager — 330 мл
• Окріп - 100 мл
• Сіль - 1 ч. л.

Інгредієнти для начинки:

• Фарш - 800 г
• Цибуля - 450 г
• Вода — 300 мл
• Сіль - 1 ч. л.
• Перець — 0,5 ч.л. л.
• Твердий сир, кріп

Спосіб приготування:

У глибоку миску налити пиво, додати окріп та сіль. Добре розмішати, поки|доки| сіль|цілком| повністю розчиниться. Для приготування тесту вибрано світло фільтроване пиво.

Після того, як сіль розчиниться, поступово ввести борошно, замісити еластичне тісто. Перекласти в пакет і залишити в холодильнику на 30 хвилин.

Поки тісто охолоджується, у чаші блендера подрібнити цибулю із сіллю, перцем та водою до однорідності. Отриману масу додати фарш і ретельно перемішати.

Дістати тісто з холодильника, відщипнути шматочок, розкотити його в тонкий пласт і вирізати коло (зручно використовувати кришку). На одну половину кола викласти фарш, тертий сир та кріп. Закрити чебурек і щільно защипнути краї.

Смажити чебуреки в розігрітій олії до золотистої скоринки з обох боків.

Рецепт легкого пирога на йогурті від переможниці "Мастер Шеф": дуже просто та смачно.

Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою.

Смачно, як у ресторані: рецепт популярного італійського салату з помідорів.