Тыквенно-апельсиновый пудинг: "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова раскрыла секрет простого и вкусного десерта

Экс-судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова поделилась своим уникальным рецептом тыквенно-апельсинового пудинга.

Чтобы приготовить тыквенно-апельсиновый пудинг, вам понадобится:

• 100 г риса арборио (можно использовать обычный)
• 200 мл молока
• 100 мл воды
• 200 г запеченной тыквы
• Сок и цедра одного апельсина
• 1 яйцо
• Мед по вкусу
• Ванильный сахар (по желанию)

В кастрюле смешайте рис, молоко и воду. Доведите до кипения и варите на маленьком огне, пока рис не станет мягким, но не переваренным.

Запеките тыкву в фольге до мягкости. Затем превратите его в пюре с помощью погружного блендера.

Когда рис готов, снимите кастрюлю с огня и дайте остыть. Добавьте тыквенное пюре, апельсиновый сок и цедру и яйцо. Тщательно перемешайте.

Добавьте мед и, если хотите, немного ванильного сахара. Перемешайте до однородной смеси.

Выложите смесь в форму для выпечки и поставьте в духовку на 180°C на 20 минут, пока пудинг не станет румяным.

Тыквенно-апельсиновый пудинг от Татьяны Литвиновой – это прекрасное сочетание вкуса и пользы, которое понравится всей семье. Попробуйте этот рецепт, и вы будете удивлены, как вкусно и легко можно приготовить десерт из тыквы!