Рецепт куриных наггетсов без масла: получается гораздо лучше, чем фастфуд

Дома нет нужды жарить куриные наггетсы в тонне растительного масла, лучше запечь их в духовке или в мультипечи, это очень просто и невероятно вкусно.

Рецептом поделилась украинская кулинарная блогерка Юлия Сенич. По этому рецепту нагетсы получаются сочными внутри и с хрустящей аппетитной корочкой снаружи.

Для приготовления куриных наггетсов нам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриное филе – 0,5 кг
• яйца – 2 шт.
• копченая паприка – 1 ст.л.
• чеснок – 1-2 зуб.
• соль, молотый перец, любимые специи, соевый соус – по вкусу
• мука ~ 150 г
• кукурузные хлопья без сахара – 200 г

Куриное филе для приготовления наггетсов нарезаем кусочками среднего размера и складываем в миску. Добавляем натертый на мелкой терке или выжатый через пресс чеснок, немного соевого соуса, соль и любимые специи по вкусу, хорошо перемешиваем.

Для панировки на одну тарелку насыпаем муку, а на другую – кукурузные хлопья без сахара. Отдельно в мисочке размешиваем до однородности два яйца.

Каждый кусочек курицы сначала обваливаем в муке, далее обмакиваем в яйцо и в конце обваливаем в кукурузных хлопьях.

Если у вас есть мультипечь, то наггетсы можно приготовить вообще без капли растительного масла: просто выкладываем запанированную курицу в мультипечь и запекаем при температуре 180 градусов примерно 20 минут.

Если будете готовить куриные наггетсы в духовке, то на этапе маринования курицы вместе со специями лучше добавить немного растительного масла. Запекаем наггетсы в разогретой до 200 градусов духовке в режиме верх/низ в течение 20-30 минут.