Ленивые роллы с крабовыми палочками: готовим дома за считанные минуты

Авторка кулинарного блога и фудблогер Валерия Велигура рассказала, как можно сделать без проблем домашние суши.

Простой в приготовлении, этот рецепт станет находкой для любителей японской кухни!

Ингредиенты (на 16 штук):

– 100 г риса для суши
– 110 мл воды
– Для заправки: 15 мл яблочного/рисового уксуса, 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. соли
– 3 листа нори
– 1 небольшой огурец
– 150 г крабовых палочек «Снежный краб»
– 60 г крем-сыра
– 1 ст.л. майонеза
– 1 ч.л. острого соуса (по желанию)
– 20 г кунжута для подачи

Рис нужно промыть несколько раз до прозрачности воды, затем залить чистой водой и довести до кипения. Убавить огонь до минимума и варить под крышкой 15 минут, не поднимая ее. Затем выключить огонь и оставить рис на 15 минут под закрытой крышкой, подложив полотенце, чтобы впитать лишнюю влагу.

Пока рис стоит, можно приготовить заправку. Смешайте уксус, сахар и соль, а потом добавьте эту смесь в готовый рис, тщательно перемешав.

Теперь нарежьте листы нори на небольшие кусочки, огурец – тонкими полосками, а крабовые палочки разделите на волокна. Все ингредиенты, включая крем-сыр, майонез и острый соус, добавьте в рис и снова перемешайте, чтобы масса стала однородной.

Из получившейся смеси сформируйте небольшие шарики, обваляйте их в кунжуте.