Як приготувати домашні заварні тістечка: рецепт ідеального тіста та крему від Лізи Глинської

Поділитися сюжетом
Як приготувати домашні заварні тістечка: рецепт ідеального тіста та крему від Лізи Глинської

Ми поринемо у світ кулінарії та навчимося готувати заварні тістечка з чудовим кремом та ягодами.

Цей рецепт від Лізи Глінської порадує вас своїм простим виконанням і смачним результатом. Тож, запасайтеся інгредієнтами та готуйтеся до кулінарної пригоди!

Інгредієнти для заварних тістечок

На початку нам потрібно приготувати стрюзель. Для цього з’єднайте 50 г цукру, 50 г борошна та 40 г холодного масла. Замісивши тісто, розкачайте його між двома аркушами пергаменту і охолодіть у морозильнику протягом 15 хвилин.

Далі переходимо до приготування заварного тіста. У каструлі доведіть до кипіння 125 мл молока, 125 мл води, 2 г солі, 10 г цукру та 100 г масла. Потім додайте 150 г борошна і ретельно перемішайте до однорідної консистенції. Готуйте на вогні, поки на дні каструлі не утвориться тонка скоринка. Остудіть тісто до температури 40-45 градусів Цельсія, і по одному додавайте 250 г яєць, добре перемішуючи.

Приготування ягідного мармеладу

Наступним етапом буде приготування ягідного мармеладу. Змішайте 200 г ягідного пюре, 30 г цукру та 15 г кукурудзяного крохмалю у каструлі. Готуйте на повільному вогні, постійно помішуючи, до загусання.

Приготування крему

Тепер перейдемо до приготування крему. Нагрійте 500 мл молока, а в окремій мисці змішайте 100 г жовтків, 40 г цукру, 25 г борошна та 25 г кукурудзяного крохмалю. Поступово вливайте тепле молоко в жовткову масу, а потім поверніть суміш у каструлю і варіть до загусання. Додайте 80 г масла, перемішайте та охолодіть.

Формування тістечок

Коли всі етапи готові, зробіть невеликі отвори в тісті та наповніть їх кремом і ягодами. Тістечка готові!

Читайте також:

Як швидко приготувати український холодець: Клопотенко розкрив ідеальний рецепт

Рецепт ніжної сирно-гарбузової запіканки від переможниці "Мастер Шеф": смачно та красиво

Торт "Наполеон" з неймовірно ніжним кремом: рецепт від шеф-кухаря Клопотенка

Джерело: politeka.net
Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука
Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії
"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі
​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках
Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску
У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари
За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки
Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II
Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри
Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році
"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову
Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри
Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення
Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням
Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ
​Війська РФ атакують ЗСУ хімічними боєприпасами: за жовтень було понад 320 випадків
Новий уряд Трампа: нардеп дізнався, чи говорить Вайлз щось про Україну
І заощадите, і коханого вразите: романтичний рамен за 30 гривень від Ектора Хіменеса-Браво
Прокотився на той світ: нові подробиці ліквідації в Україні генерала РФ Клименка
"Не повідомив про низку важливих деталей": в Одеському ТЦК відповіли на слова Стерненка
Їм не місце не в ТЦК: експерт вказав, ким мають працювати ветерани
Масштабна атака по житлових будинках, багато загиблих та поранених: фото трагічної ночі
​"Музику в Олешках замовляємо ми": ЗСУ успішно провели операцію, увімкнувши Гімн України в тимчасово окупованому місті
Ваш квиток – ваш помічник: 10 безкоштовних бонусів для пасажирів "Укрзалізниці"
Отримають не всі: у Резерв+ помітили проблему з відстрочкою для багатодітних батьків
"Серце розривається…": депутат Київської облради показав фото родини, яку в Запоріжжі вбила Росія
"ПриватБанк" не може зупинити масову крадіжку грошей з рахунків українців через американські компанії
"Не знаю, як у них совісті вистачає": працівник ТЦК різко висловився про чоловіків, які ховаються від мобілізації
​Україна отримає для випробувань ракети ППО естонської оборонної компанії
У Кремлі намагаються перезавантажити відносини РФ і США на своїх умовах
Пільги на комуналку для військових: які треба документи та куди звертатись
Hogwarts Legacy 2 стане частиною єдиного всесвіту з новим серіалом про Поттера від HBO
Це катастрофа: мости в Києві потребують термінового ремонту, подробиці
Сучасним школярам загрожує освітня катастрофа: навіть ручку в руках не втримають
Українські бійці показали, як знищили "танк-сарай" окупантів
У лавах ТЦК на Волині виявили російського "крота"
Штрафи на 68 тисяч: в Україні пропонують карати через домашніх улюбленців
​На честь ГУР в Одеській області перейменували село
Микола Стефанчук, брат спікера Ради, оформив пенсію з інвалідності через відому Хмельницьку МСЕК
Росіяни запустили по Україні "Іскандер" та понад 90 ударних дронів