Готується дуже просто: рецепт закуски з перцю від судді "Мастер Шеф" Хіменеса-Браво

Незмінний суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво у себе в Instagram поділився рецептом простої та дуже смачної закуски з солодкого перцю.

"Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво радить подавати таку закуску з перців або з хрусткими грінками, або ж просто як салат.

Для приготування смачної закуски-салату з запечених перців "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:

• перець болгарський – 3 шт.
• оцет (бажано винний) – 1-2 ст.л.
• сушені орегано та базилік – по 0,5 ч.л.
• часник – 2 зуб.
• олія оливкова – 2 ст.л.
• сіль – 0,5 ч.л.
• горіхи (мигдаль) - дрібка

Солодкі перці "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво розрізає навпіл, видаляє хвостик і насіння та зрізом донизу викладає на деко, застелене пергаментом. Запікаємо перці в розігрітій до 180 градусів духовці, щоб шкірка аж почала чорніти.

Гарячі запечені перці одразу перекладаємо в миску і накриваємо, або ж, як "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво, перекладаємо їх у пакет-слайдер. Через 15 хвилин із легкістю чистимо перці від шкірки.

Запечені перці нарізаємо на смужки та складаємо в мисочку, додаємо оцет та олію, дрібно нарізані зубчики часнику, а також по 0,5 ч.л. солі, орегано та базиліку, перемішуємо все.

Для подачі "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво посипає закуску з перці дрібно нарізаними горішками мигдалю. Смачніше буде, якщо використовувати смажений мигдаль.

Тісто для вареників вийде ідеальним: Хіменес-Браво дав рецепт, який ви полюбите.

Оригінальніше за омлет: рецепт смачного сніданку за 10 хвилин.

Омлет з цікавим інгредієнтом за 5 хвилин: Хіменес-Браво поділився улюбленим рецептом.