Дуже смачно та затишно: Клопотенко поділився рецептом домашнього пирога

Поділитися сюжетом
Дуже смачно та затишно: Клопотенко поділився рецептом домашнього пирога

Євген Клопотенко на своїй сторінці в Instagram показав, як приготувати неймовірно смачний домашній пляцок з великою кількістю сливової начинки.

Для приготування пирога зі сливами Євген Клопотенко бере такі інгердієнти:

  • борошно - 500 г
  • вершкове масло - 180 г
  • цукор - 200 г
  • сіль - 1/3 ч.л.
  • яйця - 5 шт. (розділяємо білки та жовтки)
  • розпушувач - 10 г
  • сметана - 150 г

Крім того, нам знадобляться:

  • сливи - 1 кг
  • цукор - 50 г
  • вершкове масло - 20 г
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • панірувальні сухарі - 2 ст.л.

Спершу готуємо тісто. До борошна з розпушувачем Євген Клопотенко натирає на дрібній тертці холодне вершкове масло. Додаємо яєчні жовтки, сметану, сіль 100 г цукру та замішуємо тісто.

Третину тіста Клопотенко загортає в плівку та відправляє приблизно на 40 хвилин у морозилку, а решту тіста також загортає в плівку, але кладе в холодильник.

Тим часом підготуємо начинку. Сливи розрізаємо навпіл, видаляємо кісточки, викладаємо на пательню та смажимо з 20 г масла та 50 г цукру приблизно 3-5 хвилин. Лишаємо охолоджуватися.

Білки зі 100 г цукру Євген Клопотенко збиває до стійких піків та обережно змішує з крохмалем.

Тісто, яке було в холодильнику, розкачуємо по розміру форми, в якій будемо готувати пиріг, і викладаємо його на дно форми, застеленої пергаментом. Присипаємо тісто панірувальними сухарями, викладаємо рівномірно сливову начинку, а слідом збиті білки. Зверху на тертці натираємо тісто з морозилки.

Випікаємо сливовий пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40 хвилин.

Джерело: politeka.net
Пенсіонерам значно спростили життя: тепер все в одному місці
Путін присвоїв звання "героя" Z-воєнкору, який ледь не вмер на Курщині
Пенсія за новими правилами: українці отримуватимуть виплати за бали
Адвокат розповів, які проблеми виникають при проходженні ВЛК та як оскаржити невідповідне рішення
У Нафтогазі попередили про можливі проблеми з газом взимку: "Може бути значне обмеження"
Вересень став першим місяцем зі щоденними атаками "шахедів"
Незабаром це вас пасе: рецепт найсмачнішого шорячого шоколаду - в кав'ярню більше йти не потрібно
Чим підгодувати полуницю восени для щедрого врожаю: найкращі поради садівників
У Ростовській області ввели режим НС: причини
Українці матимуть інтернет у відключення світла лише за однієї умови: "Якщо у них є..."
Як перетворити "треба" на "хочу": психолог дав рецепт відновлення внутрішнього ресурсу
Для гарного сніданку: рецепт супер м'якого рулету з вишнями та маком
Українські копійки перетворюються на золото: скільки дають за рідкісні монети
Які кадрові перестановки заплановані в МЗС України - з’явилися подробиці
Пенсія по втраті годувальника: у ПФУ розповіли про способи отримання
Що готує 2 сезон "Венздей" з Дженною Ортегою: "Ви мене більше не побачите"
Український військовий отримав 5 років тюрми за СЗЧ
П'ять років за парфуми: в Одесі судили чоловіка, який обікрав магазин
«Затишшя перед бурею»: медіум розповіла, чи будуть росіяни атакувати наші АЕС
Зміни в мобілізації з 1 жовтня: до чого готуватись
Вимагали $35 тисяч: суддів Київського апеляційного суду відсторонили
Друзі миру чи друзі капітуляції: військовий експерт відповів на китайсько-бразильський план
Нові правила спадкування можуть залишити українців без житла
В Україні вводять ліміти на карткові перекази: деталі змін
В Перу виявили розкішний тронний зал могутньої жінки-моче
Справа Харківобленерго: НАБУ оголосило в розшук проректора університету
Держекоінспекція затримала браконєрів за незаконний вилов риби на території Нацпарку «Тузловські лимани»: збитків на 1,7 мільйона гривень
Не ризикуйте: які культури не можна збирати для насіння
Збитків на понад 1,7 млн грн: Держекоінспекція присікла незаконний вилов риби на території Національного природного парку «Тузловські лимани»
Збували фальшиву валюту: детективи БЕБ на Львівщині викрили шахраїв
Як змінити місце прописки в Україні: необхідні документи та алгоритм дій під час військового стану
Останнє переведення стрілок: коли Україна перейде на зимовий час в 2024 році
Андрій Черняк, ректор Академії СБУ: "Вступна кампанія-2024 є найкращою в історії Академії"
Андрій Черняк, ректор Академії СБУ: Вступна кампанія-2024 є найкращою в історії Академії
Платежі "схуднуть" на очах: ​​у "Нафтогазі" підказали, як заощадити на оплаті газу
Значно дешевше: як приготувати томати пелаті вдома, рецепт переможниці "Мастер Шеф"
Путін наказав набрати в армію ще 133 тис. строковиків
У Маріуполі - масштабна пожежа біля "Азовсталі"
Три продукти, які допоможуть при застуді: встанете на ноги вдвічі швидше